Mulate's zelfgemaakte broodpudding met botersaus van rum

Name: mulate's zelfgemaakte broodpudding met botersaus van rum
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 6 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; 6 hamburgerbroodjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; boter of anti-aanbak koken spray, voor de pan

Recept aangepast van het kookboek van Alton Brown "Feasting on Asphalt". Dit is een ongewone broodpudding omdat de textuur glad en dicht is, zonder enig bewijs van het brood, bijna als een leugentaart, omdat ze het van overgebleven hamburger maken broodjes, die ze weken in eieren en room tot de broodjes alle vorm en vorm verliezen. Met harde saus, de pudding is geweldig. Milk's is een restaurant in New Orleans.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 º. Vet een pan van 23 x centimeter in en zet opzij.
Klop in een grote mengkom de eieren. Voeg de melk, half en half, suiker toe.
en vanille, en klop goed om te combineren.
Breek de hamburgerbroodjes in stukjes en plaats ze in de voorbereide pan. Pronk de rozijnen gelijkmatig over de broodjes en giet het mengsel eroverheen. Zorg ervoor dat al het brood grondig gedrenkt is in de.
Bak gedurende 45 minuten in het middelste rooster van de oven. Laat het 15 minuten afkoelen voordat je het serveert. Als je de voorkeur geeft aan een stevigere textuur, koel dan ongeveer 2 uur en verwarm dan voor het serveren.
Serveer met botersaus van rum.
BOTER RUM SAUCE.
4 Tblsp (1/2 stick) ongezouten boter.
Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat.
Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat.
Een beker met een inhoud van 130 ml die rum bevat (hoewel u elke gewenste rum kunt gebruiken, vertrouwt AB hiervoor op een donkere gekruide rum [!Capt.Morgan
Plaats de boter in een steelpan van 1 liter en zet op middelhoog vuur. Zodra de boter is gesmolten, voeg je de suiker toe en klop je het geheel om. Combineer het 3 minuten.
Voeg de room en de rum toe en kook 5 minuten, of tot een beetje verdikt.
Serveer warm over de broodpudding.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Mulate's zelfgemaakte broodpudding met botersaus van rum

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies