Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Biologisch
Veganistisch
Vegetarisch
Alcoholvrij
Ei-vrij
Glutenvrij
Lactosevrij
Melkvrij (met lactose)
Vleesvrij
Vlees / Visvrij
Nootvrij
Pinda-vrij
Schelpdiervrij
Soja-Gratis
Laag vetgehalte

10 g of minder per portie

Lage calorieën

400 kcal of minder per portie

Hoge vezel

6 g of meer per portie

Low Carb

30 g of minder per portie

Low Sodium

500mg or less per serving

Lage suiker

10 g of minder per portie

Bakken
Grillen
Keukenmachine
Frituren
Oven
Pocheren
Slow Cooking
Stomen
Stoven
Roerbak / Wok
Amerikaans
Argentijns
Aziatisch
Barbecue
Caribisch gebied
Chinese
Dutch
East-European
French
Grieks
Indonesisch
Italiaans
Indiaan
Japans
Mediterraan
Mexicaans
Midden-Oosters
Marokkaans
Scandinavisch
Spaans
Surinamer
Zuid-Afrikaan
Zuid-Amerikaans
Thais
Turks

Kooktijd, minder dan:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Jennifer millar's chocolate budini
 
 
6 PortiesPTM55 min

Jennifer millar's chocolate budini


Ik heb deze heerlijke budini verschillende keren gemaakt en iedereen wil het recept. Het komt uit The Baker's Dozen Cookbook. Het originele recept vraagt ​​ook om een ​​karamelsaus, maar we houden ervan alleen met ijs, vooral Mean Chef's Coffee Ice Cream. Het mooie hiervan is dat alles 2 dagen van tevoren kan worden gedaan.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats een rek in het onderste derde deel van de oven en verwarm tot 375 ° F.
  2. Smelt de chocolade en boter met 6 eetlepels suiker en het zout in een middelgrote roestvrijstalen kom in een koekenpan met heet, niet sudderend, water, en roer regelmatig.
  3. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
  4. Klop de eierdooiers en vanille erdoor.
  5. In een middelgrote kom eiwit en room van wijnsteen combineren.
  6. Gebruik een draagbare elektrische mixer op hoge snelheid, sla tot zachte pieken vormen.
  7. Voeg de resterende 6 eetlepels suiker geleidelijk toe, constant kloppend, tot de blanken stijf en glanzend zijn.
  8. Vouw 0,25 van de geslagen blanken in het chocolademengsel om het lichter te maken.
  9. Schaaf het chocolademengsel in de kom met wit en vouw het net zolang samen.
  10. Verdeel het beslag gelijkmatig onder 170 340 tot 454 gram (of zo) ovenvaste serveerschalen (het beslag zal de kom niet vullen maar laat genoeg ruimte over voor ijs, saus en amandelen).
  11. Plaats de kommen op een grote bakplaat.
  12. (De budini kan tot 2 dagen vooruit worden bereid tot op dit punt, losjes bedekt en gekoeld.) Bak totdat de budini gepoft zijn met knapperige, diep gescheurde toppen en een tandenstoker in de middens komt nogal kleverig uit, 20 tot 25 minuten.
  13. (De budini kan volledig worden gebakken tot een dag vooruit, gekoeld, bedekt en gekoeld. Om opnieuw te verwarmen, bak in een hete oven (375 ° F) tot hij gepoft is, ongeveer 10 minuten.) Serveer binnen 10 minuten (de puddingen zullen zinken als ze zijn) koel), waarbij elke portie wordt aangevuld met een bolletje ijs.

Blogs die misschien interessant zijn



Ik vond het geweldig

Recensies


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Laden