Olijventuin minestrone soep

Name: olijventuin minestrone soep
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 qty estimated, 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gesneden bleekselderij; Een kop met een inhoud van 190 ml die grof gesneden ui bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gesneden wortel; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die witte erwtenbonen bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die nierboon bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde hele erwten; Een beker met een inhoud van 130 ml die witte erwtenbonen bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gesneden wortel; Een kop met een inhoud van 190 ml die grof gesneden ui bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gesneden bleekselderij; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte paprika; Een beker met een inhoud van 130 ml die rijst bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die gerst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met schaal-macaroni; 2 eetlepels fijngehakte peterselie; 1 theelepel oregano; 1 theelepel basilicum; 2 theelepels sojasaus; peper; Parmezaanse kaas

Geplaatst in reactie op een verzoek. Dit is een heerlijk stevige soep die vrij dicht bij Olive Garden zit. We gingen er meerdere keren per maand heen toen ik in de buurt woonde en de soep en broodsticks kreeg. Mmmmmm

Ingrediënten

Bereiding

Bak langzaam fijngehakte ui, bleekselderij en wortel in boter tot ze erg bruin zijn.
Voeg erwten en bonen en ongeveer 3 liter water toe.
Bak langzaam tot de bonen bijna klaar zijn (controleer garbanzos - ze zullen het langst duren) ongeveer 2 tot 2 1/2 uur.
Voeg de overgebleven groenten, rijst en kruiden toe en indien nodig meer water en kook nog een uur.
Ongeveer 20 minuten voor het serveren voeg je de macaroni en meer water toe als dat nodig is.
Schep in kommen en besprenkel met Parmezaanse kaas.
Serveer met knapperig lookbrood.

Blogs die misschien interessant zijn

de glycemische index van pasta

kun je volkoren pasta eten op een koolhydraatarm dieet

de voedingswaarde van gnocchi regular pasta

Ik vond het geweldig

Olijventuin minestrone soep

Geplaatst in reactie op een verzoek. Dit is een heerlijk stevige soep die vrij dicht bij Olive Garden zit. We gingen er meerdere keren per maand heen toen ik in de buurt woonde en de soep en broodsticks kreeg. Mmmmmm

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies