Ouderwetse tapioca pudding

Name: ouderwetse tapioca pudding
Cook time: 60 min
Total time: 780 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met parel tapioca; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 1 verse vanille boon; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2,5 centimeter zout; 2 eierdooiers

Ik kocht een pot Tapioca-pudding bij Trader Joes en ontdekte dat mijn man echt dol is op tapioca-pudding (echt, ik heb er bijna geen) Omdat ik geen TJ's bij me in de buurt heb, ben ik op zoek gegaan naar een echt goed tapioca-recept , eentje die geen snelle kooktipioca gebruikte. Deze is heerlijk! We serveren de onze koud geserveerd met een beetje verse slagroom.Ik vond de tapioca-parels in het bulkgedeelte van mijn reformwinkel.Let op dat de tapioca-parels een nacht moeten weken voordat je de pudding kunt bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Week de parels een nacht in water, goed afgedekt met water. Laat het water eraf.
Verwarm de melk, room, vanilleboon (gespleten en geschraapt) en tapioca tot een langzame suddering in een zware pot en kook 1 uur lang, vaak roerend.
Voeg de suiker en het zout toe. Breng aan de kook en zorg ervoor dat de tapioca niet aan de bodem van de pan blijft kleven.
Doe de dooiers in een kom en roer wat van het tapiocamengsel in om de eieren te temperen.
Voeg vervolgens de eierdooiers toe aan de pan terwijl u roert. Giet in een kom en laat afkoelen.
Je kunt het warm houden (zoals ik hoor dat het vaak wordt geserveerd in de koudere maanden). We willen die van ons nadat het op elk moment van het jaar enkele uren in de koelkast heeft gekoeld.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Ouderwetse tapioca pudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies