Pistache-toetje

Toen ik voor het eerst het avondeten voor mijn schoonvader geregeld had, stopte hij dit in zijn mond en zat daar gewoon, ik had geen idee, ik dacht dat hij het wilde uitspugen, maar toen hij het eenmaal doorslikte, zei hij dat hij er dol op was en wilde het gewoon om het in zijn mond te houden. Dit was zijn favoriet en iedereen houdt van dit. De crème kaaslaag is soms moeilijk te verspreiden, ik gebruik de achterkant van een grote lepel en laat er koud water overheen lopen. Spreptijd omvat 4 uur in de koelkast voor het serveren.