Pruim chutney

Name: pruim chutney
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: A bowl with a capacity of 9/10 liter containing purple plums, seeds removed ( I used red plums! ); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 190 liter cider azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gouden pitloze rozijnen; 2 theelepels zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 theelepels mosterdzaad; 3 eetlepels fijngesneden gekristalliseerde gember; 3/4 theelepel cayennepeper