Shane's zoetzure gehaktballen (mijn versie)

Deze zijn gemaakt op de show van Paula Deen, een aflevering over voorgerechten. Ik maakte ze een paar dagen nadat ik de aflevering zag en we hielden ervan. Ik heb mijn wijzigingen in het recept opgenomen. Deze zijn best gepeperd, maar niet te heet. het klonk als een TON peper voor me, en ik maakte me zorgen ... maar het smaakte goed.

Verwarm de oven voor op 350 F.
Voeg in diepe, niet-ingevette bakpan voldoende ontdooide gehaktballetjes toe om de pan in één vlakke laag te vullen.
Leg de gehaktballetjes op de ananasblokjes en bewaar al het sap van de ananas in een aparte kom.
Meng de mosterd, rode en groene ui en knoflook in een middelgrote kom en spreid dit uit bovenop de gehaktballetjes en ananas.
Meng in een saucepot 2 eetlepels van het gereserveerde ananassap (bewaar de rest voor later in het recept), ketchup, azijn, water, worcestersaus en zwarte peper, meng alle ingrediënten samen.
Bak op hoog vuur gedurende 2 minuten en roer, laat de pan niet staan of het kan branden (om nog maar te zwijgen van bloeien en spuiten en bubbelen en een puinhoop maken).
Bak nog eens 3 tot 4 minuten, roer de hele tijd, haal het van het vuur en blijf gedurende 2 minuten roeren.
Giet de Sweet and Sour Sauce over de gehaktballetjes en bak ze 30 minuten onbedekt.
Haal uit de oven; voeg het resterende ananassap toe, roer om te combineren en keer terug naar de oven voor nog eens 30 minuten.

ananas core nutrition

Ik vond het geweldig