Snelle curried chops en fruitige smaak

Name: snelle curried chops en fruitige smaak
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (142 gram) koteletten zonder been, 1,25 centimeter dik (middensnede, ontdaan van overtollig vet); Een kopje met een inhoud van 60 ml die zure room bevat (minder vet of niet-vette versies werken prima); 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel kerriepoeder; 2 theelepels citroensap; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4-3 / 8 theelepel knoflookpoeder; 2 theelepels olie; Een kopje met een inhoud van 170 ml met rode ui, grof gehakt; 1 theelepel fijn gesneden jalapeno (gebruik meer als je een trap wilt of sterker kruidigzoet contrast); 1 1/2 eetlepels appelciderazijn; 2 eetlepels bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen gember; Een kop met een inhoud van 90 ml met gouden rozijn; 1/4 liter ananasbrokjes in sap (reservasap); 1 1/2 eetlepels appelciderazijn; 2 medium paarse pruimen, ontpit en in blokjes gesneden (ongeveer een kopje met een inhoud van 170 ml)

Geïnspireerd door de smaken van India, dit snelle diner contrasteert de pittigheid van mosterd en kerriepoeder met zoete fruitige smaken van een warme smaak die lijkt op de beste chutneys. Je kunt zelfs van te voren genieten en opwarmen voordat je ze serveert. in de pasta zijn sterk en ontworpen om smaken in een korte tijd te geven. Als u van plan bent om langer te rusten tijdens het marineren, zullen de resultaten anders zijn. Hoewel dit getest is op een binnengrill, zou ook een buitenbarbecue moeten werken. Gemaakt voor RSC10)

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle pasta-ingrediënten in een kom. Laat ze in de koteletten vallen en smeer ze goed in.
Plaats de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg uien en jalapenos toe en kook gedurende 1 minuut.
Voeg in blokjes gesneden appels, gouden rozijnen, losjes gedraineerde ananas, gember en bruine suiker toe en kook gedurende 10-12 extra minuten, af en toe roeren. Als de pot te droog lijkt voeg een theelepel of twee van het gereserveerde ananassap toe.
Controleer of je appels nu zacht zijn. Je wilt dat ze zacht zijn voor de bite, maar lang niet zo zacht als op de rand van appelmoes staan.
Bak nog eens 2 minuten.
Voeg de gesneden pruimen en azijn toe en kook 5 minuten extra.
Past op smaak aan.
Zodra de appels zacht zijn, begint u uw binnengrill of grillpan te verwarmen. Verwijder de.
overtollige pasta van de karbonades en plaats op de grill.
Voor een binnengrill kookt u 3 minuten en draait u 90 minuten om nog een minuut of twee te koken.
Voor een grillpan 3 minuten per kant laten.
Serveer 1 hapje per persoon met een brij van smaak.

Blogs die misschien interessant zijn

ananas core nutrition

Ik vond het geweldig

Snelle curried chops en fruitige smaak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies