Strudel blijft hangen

In een grote kom, snij de boter in bloem tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Combineer zure room en eigeel; voeg toe aan het bloemmengsel, roer met een vork om een ​​zacht deeg te vormen. Deel doormidden; wrap in plastic.Recondensator meerdere uren of 's nachts.

Op een bebloemd oppervlak, rol elk deel van het deeg in een 12-inch vierkant. Verspreid met conserven. Comprimeren geplette wafels en kokosnoot; over conserven strooien.

Roll-up jelly-roll-stijl; seal naad. Plaats de naadzijde naar beneden op een ingevette bakplaat. Snijd in de breedte met een scherp mes driekwart van het pad door het deeg om de 1 inch. Behandel eiwit tot schuimend; borstel over gebakje. Zet een pecannothelft op elke plak.

Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Combineer de suiker van de banketbakker, vanille en voldoende melk om de gewenste consistentie te bereiken; motregen over gebakjes.