Taro wortel sneeuw crème

Breng twee potten water aan de kook.

Huid de garijven en taro, plaats ze elk in aparte potten met kokend water en kook ze tot ze zacht zijn, 20 tot 25 minuten.

Gaar het water af zodra het gaar is en combineer de groenten. Voeg de melk langzaam toe aan het mengsel en mix tot het is gepureerd. Voeg de suiker toe en blijf mengen.

Als het goed is gemengd, doe het dan in een vriezer-veilige container en vries in. Schud het bevroren mengsel in kopjes om op te dienen.

Disclaimer :.

Laat bij het blenden van het vuur eerst ongeveer 5 minuten afkoelen en breng het dan over naar een blender, die maar half vult. Zet het deksel erop, laat een hoek open; dit voorkomt het vacuümeffect dat warmte-explosies veroorzaakt. Bedek het deksel met een keukendoek om spatten te vangen en pulseer tot een gladde massa.