Toffeecake met karamelsaus

Name: toffeecake met karamelsaus
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 8x8 pan, 9-16
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat (0,5 stok); 227 gram ontpitte gehakte dadels; Een beker met een inhoud van 60 ml die lichte rum bevat (zie substitutie hieronder); 130 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat (0,5 stok); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat, verpakt; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat, verpakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat (0,5 stok); Een beker met een inhoud van 60 ml die lichte rum bevat (zie substitutie hieronder)

Ingrediënten

Bereiding

Boter een vierkante pan van 20 of centimeters; opzij zetten.
Doe dadels, rum en water in een kleine pan op middelhoog vuur; breng aan de kook, roer regelmatig, zet het vuur lager en laat sudderen tot de dadels zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
Pureer de dadels in een blender of keukenmachine; laat 15 minuten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Terwijl je "date" zijn hakken (hahah) afkoelt, roer in een middelgrote kom meel, poeder, zout, kaneel en frisdrank; opzij zetten.
In een andere kom boter en suiker tot pluizig roeren en vervolgens eieren toevoegen (één tegelijk).
Verminder de mixersnelheid naar laag, wissel het toevoegen van bloemmengsel en gepureerde dadels af.
Giet het beslag in de voorbereide pan, strijk de bovenkant glad en doe het dan in de oven; bak gedurende 25 minuten (stel de timer in).
Aan het einde van 25 minuten, zet het vuur laag op 325 ° F en bak nog eens 15-20 minuten. Cake tester moet er schoon uit komen.
Koel in de pan op een rooster gedurende 5 minuten (stel de timer in).
Laat een mes rond de randen van de pan lopen om los te maken; plaats een grote serveerschaal over de bovenkant van de pan, keer de pan/plaat om.
Maak de saus: combineer room, bruine suiker en boter in een middelgrote pan.
Op een middelhoog vuur aan de kook brengen en 3 minuten laten koken, constant roeren. De resterende rum toevoegen en nog een minuut koken.
Giet warme saus over cake.
SUBSTITUTIES: om dit kindvriendelijker te maken, vervangt u water of appelsap.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Toffeecake met karamelsaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Boter een vierkante pan van 20 of centimeters; opzij zetten.