Turkse kruid-geglaceerde pompoen

Name: Turkse kruid-geglaceerde pompoen
Cook time: 120 min
Total time: 4440 min
Yield: 4 cups, 32
Ingredients: 1 kilogram verse pompoen, geschild en in centimeterklonten gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; 1/4 theelepel zeezout; 2 theelepels kaneel; 1/2 theelepel piment; 1/2 theelepel kardemom; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels

Het kleven van blokjes lokale winterpompoen zorgt voor een goddelijk ijs of yoghurt-topping, een deel van de vulling voor een verkruimeling van de winter of gewoon lepelen uit de pot! Exotische hints van specerijen brengen nog meer van de aardse, rijke smaken naar boven.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de pompoenblokjes in een grote, ondiepe container en strooi gelijkmatig de suikers, het zout en de kruiden gelijkmatig over de bovenkant. Doe de deksel op de pan en laat hem 3 dagen in de koelkast staan, roer elke dag.
Giet het mengsel in een grote, zware pot en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat ongeveer 1½ - 2 uur koken, tot de pompoen gaar is en de siroop dik is.
Laat het mengsel 30 minuten in de pan afkoelen, lepel het vervolgens in schone potten en bewaar het in de koelkast tot 3 maanden.

Blogs die misschien interessant zijn

subways sweet onion sauce nutrition

Ik vond het geweldig

Turkse kruid-geglaceerde pompoen

Het kleven van blokjes lokale winterpompoen zorgt voor een goddelijk ijs of yoghurt-topping, een deel van de vulling voor een verkruimeling van de winter of gewoon lepelen uit de pot! Exotische hints van specerijen brengen nog meer van de aardse, rijke smaken naar boven.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies