Twee-weg gebarbecued biefstuk (churrasco)

Name: twee-weg gebarbecued biefstuk (churrasco)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels vers citroensap (van 0,5 citroen); Een kopje met een inhoud van 190 ml met peterselie, vers blad, gehakt; 3 eetlepels oregano bladeren, vers, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels olijfolie; verse zwarte peper, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 130 liter ingeblikte gemalen ananas in sap, uitgelekt; 1/4 theelepel limoenschil, geraspt; zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak; Roksteaks van 900 gram; 3 eetlepels olijfolie; zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak

Churrasco is in feite roksteak. Roksteak is meestal een enigszins goedkope stuk vlees. De twee sauzen zijn een traditionele chimichurri en een mock ananas-aioli. Het is leuk om keuzes te hebben! Recept van Ingrid Hoffmann.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de azijn, citroensap, peterselie, oregano en knoflook in een blender en puree. Voeg de olijfolie bij de blender toe, meng tot de saus bij elkaar komt. Voeg de rode pepervlokken toe.Verplaats de chimichurri naar een luchtdichte container en zet in de koelkast tot maximaal 1 dag bewaren op kamertemperatuur.
Pineapple Aioli :.
Meng de ingrediënten in een kom.bedek met plasticfolie en koel tot ze volledig zijn afgekoeld. Binnen enkele uren na bereiding bewaren.
Biefstuk:.
Verwarm de grill voor op de high.Rub de steaks met de olijfolie en breng ze op smaak met zout en peper.Grill de steaks gedurende 3 à 4 minuten aan elke kant voor een medium-rare tot medium steak, of langer voor medium wells of goed gedaan.
Serve with the two sauce choices and enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

ananas core nutrition

Ik vond het geweldig

Twee-weg gebarbecued biefstuk (churrasco)

Churrasco is in feite roksteak. Roksteak is meestal een enigszins goedkope stuk vlees. De twee sauzen zijn een traditionele chimichurri en een mock ananas-aioli. Het is leuk om keuzes te hebben! Recept van Ingrid Hoffmann.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies