Varkenshaas met tomaten en Toscaanse kruiden

Name: varkenshaas met tomaten en Toscaanse kruiden
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gram varkenshaas, gesneden in centimeter plakjes; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 eetlepel boter; 2 dunne plakjes prosciutto of deli ham, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1,5 theelepels fijngehakte verse salie of 1/2 theelepel gedroogde salieblaadjes; 2 eetlepels balsamicoazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte pruimtomaten; 4 verse basilicumblaadjes, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel geraspte Parmezaanse kaas

Varkenshaas krijgt een heerlijke Italiaanse smaak van prosciutto, tomaten en tuinkruiden. De prachtig gebruinde plakjes zijn snel genoeg voor doordeweekse avonden maar zullen indruk op je gasten maken. - Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Strooi varkensvlees met zout en peper. Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur varkensvlees in de boter tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °). Verwijderen en opzij zetten.
Bak in dezelfde koekepan prosciutto in de drippings tot deze bruin is. Voeg knoflook en salie toe; kook 1 minuut langer. Voeg azijn toe, roer om gebruinde stukjes uit de pan los te maken.
Roer de room erdoor; breng aan de kook.Verlaag de warmte; kook en roer 1-2 minuten of tot een beetje ingedikt. Voeg tomaten en varkensvlees toe; warmte door.Sprenkel elke portie met basilicum en kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Varkenshaas met tomaten en Toscaanse kruiden

Varkenshaas krijgt een heerlijke Italiaanse smaak van prosciutto, tomaten en tuinkruiden. De prachtig gebruinde plakjes zijn snel genoeg voor doordeweekse avonden maar zullen indruk op je gasten maken. - Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies