Verfrissende appel tapioca pudding

Dit recept komt uit een tijdschrift uit Quebec. Het is gezond. In de kooktijd heb ik de 2 uur in de koelkast opgenomen. Ik heb het vorige week geprobeerd en vond het erg leuk. Ik gebruikte zelfgemaakte appelmoes (ongezoet). Ik gebruikte meer kaneel en de noot weggelaten. Ik denk dat splenda geweldig zou zijn in plaats van bruine suiker om het gezonder te maken. En ik gebruikte 1% vetmelk.

Doe de 6 eerste ingrediënten in een braadpan.
Kook op middelhoog vuur, constant roerend, ongeveer 15 minuten of tot het dikker wordt.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg de appelmoes toe en klop.
Doe indivuduele dessertgerechten in de koelkast en plaats deze minimaal 2 uur in de koelkast.
Serveer koud, met een plakje appel als garnering.
Het is belangrijk om constant te roeren als je niet wilt dat je tapioca bij elkaar blijft.

Ik vond het geweldig