Vier - zure roomzure broodkoekjes

Name: vier - zure roomzure broodkoekjes
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 120 min
Yield: 1 9x5" loaf, 12
Ingredients: 3 eetlepels gemalen chiazaden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme koffie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verzachte gezouten boter; 1 theelepel ruwe suiker, voor bijvullen; 1 theelepel ruwe suiker, voor bijvullen; 1 eetlepel vanille; Een kop met een inhoud van 130 ml die cacao bevat; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die sorghummeel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die sorghummeel bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die aardappelzetmeel bevat; 1 eetlepel guarpitmeel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 eetlepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die magere zure room bevat (niet vetvrij); Een kopje met een inhoud van 80 ml met chocolade bedekte pinda's (optioneel, pinda MM's zijn GF) of een kopje met een inhoud van 80 ml met geroosterde noten (optioneel, pinda MM's zijn GF); Een kopje met een inhoud van 80 ml met chocolade bedekte pinda's (optioneel, pinda MM's zijn GF) of een kopje met een inhoud van 80 ml met geroosterde noten (optioneel, pinda MM's zijn GF); 1 eetlepel cacao, penpunten; 1 theelepel ruwe suiker, voor bijvullen

Chocolade komt hier in vier vormen voor - cacao, cacaokernen, pinda's van chocoladesnoepjes en chocoladeschilfers! Zure room en chiazaden veranderen deze glutenvrije, ei-vrije broodcake in bijna gebakken fudge in consistentie, terwijl quinoameel en met snoep omhulde pinda's een rijke nuttigheid toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en vet een grote broodvorm in (ik heb een glas gebruikt met de aanduiding "9x5" maar kreeg ook 4 muffins van het beslag).
Combineer de chia en de koffie in een klein gerecht, leg apart.
Klop de boter en de suikers samen tot een luchtje.
Voeg het mengsel van vanille, cacao, zout en chia toe en klop het goed.
Meng het meel, zetmeel, guargom, bakpoeder en bakpoeder.
Voeg de helft van het droge mengsel toe aan de kom, goed kloppen, en meng dan alle zure room.
Sla resterende droge ingrediënten op.
Vouw de chocoladeschilfers, pinda's en cacaobonen in.
Giet in de voorbereide pan en bestrooi met ruwe suiker. Laat 20 minuten staan.
Bak 1 uur en 15 minuten, totdat een tandenstoker in het midden van de cake komt met vochtige kruimels en de randen beginnen weg te trekken van de zijkanten. Bestrijk met folie als de bovenkant begint te gaar te worden.
Laat volledig afkoelen in de pan.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Vier - zure roomzure broodkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies