Zurie's holle rustieke olijf- en cheddar brood

Dit is gebaseerd op een Frans recept, maar ik heb het aanzienlijk veranderd. Wees gewaarschuwd dat dit "brood" een consistentie heeft die je niet hebt gezien! Het is eigenlijk heerlijk ... Het kan als het worden gegeten, zonder boter. Het zal geweldig zijn met wijn en kazen of op een schaal met koud vlees en andere hartige items. Het is geweldig met gebakken vis, of gewoon een salade met gemengde groenten . Volgende keer zal ik waarschijnlijk ook walnoten toevoegen in dikke stukjes. Gemakkelijk en snel. Ik geef zowel metrische als Amerikaanse gewichten en maten.

Vet een broodblik heel goed in met boter. De mijne hebben licht hellende zijden en meten aan de onderkant 3 1/4 x 7 1/2 "en is ongeveer 2" diep. (19 x 8 1/2 cm, 5 cm diep).
Verwarm de oven op tot 350 ° F/180 ° C, of iets minder als u een heteluchtoven heeft.
Giet de olijven af en dep ze droog met keukenpapier.Stel ze allemaal in rondjes.
Rasp de kaas op de grote gaten van je kaasrasp, weeg en bewaar.
Doe de bloem in een kom, breek de eieren in en klop met een elektrische klopper. De eieren en bloem vormen kleine klonters.
Voeg het bakpoeder, witte wijn, olijfolie en creme fraiche toe aan het bloem-en-eimengsel. Wrei of klop tot het beslag glad is.
Vouw de gesneden olijven en de kaas in, goed inklappen.
Voeg de zwarte peper toe en strooi over een centimeter zout als je wilt, hoewel het niet strikt noodzakelijk is vanwege de zoute olijven en de kaas.
Schraap het cakeachtige beslag in het ingevette blik en strijk de bovenkant glad. Bak 55 - 60 minuten. Beste is om te testen met een spies, die eruit zou moeten komen als het brood klaar is.
Keer uit en koel af op een rek.
(De bovenkant kan barsten, wat normaal is).

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig