Als u diabetes heeft, is het slecht om maïs te eten?

Gezonde spijsvertering helpen

1. Voor een diabetes type 2 is het dieetdoel om gewicht te verliezen, dat verlies te behouden en de bloedsuikerspiegel te beheersen. Hoewel de primaire focus moet liggen op het krijgen van veel magere eiwitten en 'langzame koolhydraten', dat zijn die langzamer in glucose in je bloedbaan omzetten, kun je genieten van andere voedingsmiddelen die je eerder als verboden hebt beschouwd. Een van de gemeenschappelijke mythen van diabetische diëten is dat alle zetmelen, inclusief zetmeelrijke groenten zoals maïs, slecht voedsel zijn om te eten. De waarheid is echter dat maïs en diabetes elkaar niet uitsluiten - zolang je de portie in gedachten houdt.

Gezonde spijsvertering helpen

1. Gekookte maïs, zowel op de kolf als eraf, is goed voor diabetici met mate.

Koolhydraten in een diabetisch dieet

1. Iedereen heeft koolhydraten nodig om hun lichaamsfuncties van brandstof te voorzien, maar de hoeveelheid koolhydraten die u dagelijks nodig heeft, is afhankelijk van individuele factoren zoals geslacht, gewicht en lichamelijke activiteit. Een diëtist kan u helpen om een ​​nummer te vinden dat voor u werkt. Over het algemeen moeten de meeste volwassenen met diabetes streven naar niet meer dan 200 gram koolhydraten per dag, zegt MedlinePlus.

2. De American Diabetes Association meldt dat een "diabetisch dieet" vrijwel identiek is aan een gezond dieet. Hele voedingsmiddelen in plaats van bewerkte voedingsmiddelen werken het beste voor de gezondheid. Daartoe moeten diabetici zich richten op voedingsmiddelen met een laag gehalte aan verzadigd vet, suiker en natrium, en magere eiwitten zoals vis en kip selecteren; niet-zetmeelrijke groenten zoals greens en paprika's; vruchten; volkoren; en gezonde vetten meestal.

3. Dat gezegd hebbende, zetmeelrijke voedingsmiddelen zijn niet van het menu; je hoeft alleen maar goed te letten op de portiegrootte. De portiegrootte voor zetmeelrijke groenten zoals maïs of aardappelen is 1/2 kop gekookt, terwijl 1/3 kop gekookt de grootte is voor zetmeel zoals rijst en pasta.

4. Als visueel hulpmiddel, als u een 9-inch bord in vieren verdeelt, zou u een vierde vullen met magere eiwitten zoals gebakken zalm of kipfilet; een vierde met een zetmeel zoals maïs of bruine rijst; en de resterende helft van de plaat met niet-zetmeelrijke groenten zoals gestoomde broccoli, bloemkool of greens.

Maïs en diabetes

1. Als u koolhydraten meetelt als onderdeel van uw diabetisch dieet, geeft een portie zoete gekookte maïs u 16 gram koolhydraten, terwijl een klein oor van ongeveer 6 centimeter 19 gram bevat. Voor degenen die de glycemische index raadplegen bij het kiezen van koolhydraten - een hulpmiddel om te meten hoe snel een koolhydraatbevattend voedsel wordt omgezet in glucose - valt zoete maïs in de "matige" GI-categorie, met een portie die een 52 krijgt op de schaal.

2. Let echter op ongezonde toevoegingen aan uw gekookte maïs, zoals boter en zout, die verzadigd vet en natrium aan uw groente toevoegen. Probeer eens te genieten van je portie maïs met een beetje boter op basis van plantaardige boter en verse kruiden zoals basilicum of koriander.

3. Diabetici kunnen ook genieten van ander voedsel dat maïs bevat, zoals met lucht gepofte popcorn, die 6 gram koolhydraten in een kopje heeft; en popcorncakes, die 8 gram bevat in een portie van één cake. Controleer voor alle bewerkte voedingsmiddelen met maïs het voedingsetiket op koolhydraten.

4. Als onderdeel van een gezond voedingspatroon levert maïs andere waardevolle voedingsstoffen zoals vezels, voor de spijsvertering; vitamine A, voor ogen en huid; en vitamines uit de B-familie, die de gezondheid van zenuwen en hersenen ten goede komen.

5. Als u koolhydraten meetelt als onderdeel van uw diabetesdieet, geeft een portie zoete gekookte maïs u 16 gram koolhydraten, terwijl een klein oor van ongeveer 6 centimeter 19 gram bevat. Voor degenen die de glycemische index raadplegen bij het kiezen van koolhydraten - een hulpmiddel om te meten hoe snel een koolhydraatbevattend voedsel wordt omgezet in glucose - valt zoete maïs in de "matige" GI-categorie, met een portie die een 52 krijgt op de schaal.

6. Let echter op ongezonde toevoegingen aan uw gekookte maïs, zoals boter en zout, die verzadigd vet en natrium aan uw groente toevoegen. Probeer eens te genieten van je portie maïs met een beetje boter op basis van plantaardige boter en verse kruiden zoals basilicum of koriander.

7. Diabetici kunnen ook genieten van ander voedsel dat maïs bevat, zoals met lucht gepofte popcorn, die 6 gram koolhydraten in een kopje heeft; en popcorncakes, die 8 gram bevat in een portie van één cake. Controleer voor alle bewerkte voedingsmiddelen met maïs het voedingsetiket op koolhydraten.

8. Als onderdeel van een gezond voedingspatroon levert maïs andere waardevolle voedingsstoffen zoals vezels, voor de spijsvertering; vitamine A, voor ogen en huid; en vitamines uit de B-familie, die de gezondheid van zenuwen en hersenen ten goede komen.