Avocado-zaden kunnen ontstekingsremmende eigenschappen hebben

Onderzoekers van de Pennsylvania State University (Penn State) zeggen dat de over het hoofd gezien avocado-zaden een extract opleveren dat belangrijke ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben.
In het afgelopen decennium hebben de onderzoekers van Penn State een verbinding geëxtraheerd en ontwikkeld uit avocado-zaden, waardoor een levendige oranje vloeistof werd geproduceerd.
In 2016 hebben Joshua Lambert en Gregory Ziegler na het patenteren van deze van avocado afgeleide verbinding als kleurstof een bedrijf opgericht - Persea Naturals - dat het nu distribueert als een additief voor natuurlijke kleurstoffen.
Momenteel zijn Lambert, Ziegler en collega's geïnteresseerd in de vraag of ze dezelfde stof als ontstekingsremmende stof kunnen gebruiken. Als hun theorie standhoudt, zou de stof kunnen helpen bij de behandeling van uiteenlopende aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en kanker, die abnormale ontstekingen als een belangrijk kenmerk delen.
In een nieuw onderzoeksartikel, dat te vinden is in het open-access tijdschrift Advances in Food Technology and Nutritional Sciences, melden de onderzoekers dat, historisch gezien, lokale Zuid-Amerikaanse populaties avocado-zaden hebben gebruikt om ontstekingen te behandelen voorwaarden.
"Ethno-farmacologische studies van de Azteken- en Maya-culturen hebben het gebruik van afkooksels van avocado-zaden gemeld voor de behandeling van mycotische en parasitaire infecties, diabetes, ontsteking en gastro-intestinale onregelmatigheden," schrijven ze .
Avocado-zaden op deze manier gebruiken is logisch, verklaren de onderzoekers, omdat ze rijk zijn aan polyfenolen. Polyfenolen zijn natuurlijke stoffen met een antioxiderende werking, die de gezondheid op cellulair niveau kunnen helpen beschermen.
"Avocado-zaden zijn rijk aan polyfenolen en bevatten een groot aantal verschillende klassen van fytochemicaliën," merken de onderzoekers op, eraan toevoegend dat "[!hij

De eerste resultaten zijn veelbelovend

In de huidige studie heeft het team in vitro (laboratoriumgebaseerde) experimenten uitgevoerd met celculturen en enzymen die een sleutelrol spelen bij zowel de normale immuunrespons als de reacties die optreden bij ontstekingsziekten.
Meer specifiek richtten de onderzoekers zich op de interactie tussen het avocado-extract en macrofagen, een soort gespecialiseerde immuuncellen die vreemde, potentieel schadelijke lichamen vernietigen en celresten die giftig worden wanneer deze zich ophopen.
Het team analyseerde de reactie van de macrofagen op de avocado-zaadsamenstelling en ontdekte dat het de productie van pro-inflammatoire eiwitten door deze immuuncellen remde.
Lambert legt uit: "Het activiteitsniveau dat we uit het extract zien is erg goed. We zagen remmende activiteit bij concentraties in het lage bereik van microgram per milliliter, wat een acceptabele hoeveelheid is van activiteit om verdere studies te rechtvaardigen. "
Hoewel de huidige resultaten veelbelovend zijn, geven de onderzoekers toe dat ze slechts de eerste stap zijn om het ontstekingsremmende potentieel van avocado-zaden te bevestigen. "De volgende stap, voordat we verdere conclusies kunnen trekken over de ontstekingsremmende activiteit van dit avocado-extract, is het opzetten van diermodelstudies," zegt Lambert.
"Bijvoorbeeld," suggereert hij, "kunnen we kijken naar een muismodel van colitis ulcerosa waarin we het avocado-extract in het muizendieet formuleren en kijken of het in staat is om ontstekingen te verminderen . "

Onderzoekers hopen afval te verminderen

Een andere reden voor het enthousiasme van de auteurs van de studie is dat ze, door een klinisch gebruik voor avocado-zaden te vinden, kunnen bijdragen aan het voorkomen van verder verspilling.
"Het zaad van de Hass-avocado [!het meest voorkomende type avocado
Echter, "Als we waarde kunnen teruggeven aan avocadotelers of avocadoprocessors, zou dat een voordeel zijn", zegt Lambert.
"En als we de hoeveelheid van dit materiaal op stortplaatsen kunnen verminderen, zou dat een goede zaak zijn, gezien de enorme hoeveelheid avocado's die worden geconsumeerd."
"Dit is bemoedigend omdat er een markt is voor andere hoogwaardige bronnen van bioactieve stoffen die we in mijn laboratorium hebben getest, zoals cacao en groene thee - terwijl avocado-zaden in wezen worden beschouwd als wees afval, "voegt de onderzoeker toe.