Beoordeling van de rantsoenen: een smaaktest van gevriesdroogd wandelvoer

IN VERBAND ...

1. Moet verpakte wandelstokken naar pap smaken? Onze jonge proevers zeggen nee.

2. Vraag een groep John Muir Trail-veteranen om hun favoriet aan te bevelen in de winkel gekochte maaltijd voor backpacken, en je krijgt waarschijnlijk een earful op de nutritionele en spirituele voordelen van DIY-uitdroging. Maar niet veel mensen hebben de tijd of de neiging om 'mangoleer' te maken. Zodat we zes jonge volwassenen aangeworven bij Leadership Excellence, een groep die is aangesloten bij de Inner City Outings van de Sierra Club programma, om een ​​reeks commercieel geproduceerde gevriesdroogde blinden te proeven tarief. Onze vrijwilligers proefden 15 voorgerechten en vijf desserts en scoorden ze op een schaal van 1 tot 10. Hun moed zal de rest van ons helpen behouden van kokhalzen rond het kampvuur.

3. 1. AMERIQUAL | Rundvlees Enchilada in Saus | Score: 9,2 | Een bedrijf dat generiek ogende maaltijden klaar om te eten (MRE's) voor produceert het Amerikaanse leger trok een onverwachte overwinning. Proevers roemden het authentieke Mexicaanse smaak, noemt het vlezig en "delicioso." Ameriqual's onsmakelijk genoemd Kip, ook getrokken met Buffalo Style Sauce scoorde goed en kreeg complimenten voor zijn zoete warmte - hoewel meer dan één persoon dacht dat het tonijn was. $ 2.50; ebay.com

4. 2. BERGHUIS | Macaroni en kaas | Score: 7,6 | Zoals een voorproefje het uitdrukte: "Wie houdt er niet van mac en kaas?" Meeste van de anderen weergalmden dat comfort-voedselgevoel, hoewel een paar suggereerden de pasta langer koken dan de instructies aanbevelen. De bedrijven Turkije Tetrazzini werd ook goed ontvangen, inspirerend gunstig vergelijkingen met Rice-A-Roni en "de binnenkant van een potpie." $ 6,35; backcountry.com

5. 3. RUGZAK PANTRY | Biologische Tuin Groente Couscous | Score: 6,2 | "Anders op een goede manier", was het algemene oordeel over deze cursus, die lof verdiende voor zijn smaakmakers en textuur. $ 7.90; backpackerspantry.com

6. 4. NATUURLIJK HOOG | Pittige Thaise Kip | Score: 5,7

7. De meningen liepen enorm uiteen, van "Ja, ja, ja!" "Haat het." Zelfs deze jonge smaakpapillen konden de Thaise oorsprong van het gerecht herkennen. Sommigen vergeleken het met Top Ramen. $ 6,75; campsaver.com

8. 5. MARYJANES BOERDERIJ | Biologische Curry Linzenbisque | Score: 5,5 | Onze oudste proever (de enige in de twintig) was dol op deze bisque maar wees erop dat volwassenen het volwaardig zouden waarderen kerriesmaak meer dan kinderen. Sommigen zeiden dat het groen, soepel was inhoud ontbrak 'iets'. $ 6; shopping.maryjanesfarm.org

9. 1. BERGHUIS | Blueberry Cheesecake | Score: 9,3 | Er was overal een hartelijk applaus voor dit romige en "bes, bes goed" brouwsel dat velen om seconden vroegen. $ 6; wildernessdining.com

10. 2. [!TIE

IN VERBAND ...

1. Keren Osman, 18

2. Yendis E. Richard, 24

3. Aziza-Cree Evans, 18

4. Marquise Andrews, 17

5. Jazmin Bell, 18

6. [!Via Sierra magazine

7. Keren Osman, 18

8. Yendis E. Richard, 24

9. Aziza-Cree Evans, 18

10. Marquise Andrews, 17

11. Jazmin Bell, 18

12. [!Via Sierra magazine