Bijwerkingen van het eten van rauwe vis
Tips
-
Zeevruchten en vis kunnen een onderdeel zijn van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Zeevruchten bevatten weinig verzadigd vet, rijk aan B-vitamines en een goede bron van eiwitten en ijzer. Zeevruchten en vis zijn onder meer zalm, witvis, tonijn, haring, forel, mosselen, oesters, krab, garnalen, coquilles, kokkels, kabeljauw en kreeft. Als ze goed gekookt zijn, is zeevruchten een goede voedingskeuze. Het eten van rauwe of niet gaar bereide zeevruchten kan echter mogelijke bijwerkingen en gezondheidsproblemen veroorzaken.
Thiamine-tekort
-
Volgens MedlinePlus kan het eten van een grote hoeveelheid rauwe vis of schaaldieren ertoe leiden dat u een tekort krijgt aan vitamine B1 of thiamine, een belangrijke vitamine voor een goede spijsvertering, nierfunctie en preventie van diabetes. MedlinePlus stelt dat het eten van gekookte vis en zeevruchten veilig is en uw thiaminegehalte niet beïnvloedt. Dit komt omdat koken chemicaliën kan vernietigen en elimineren die een gevaar vormen voor thiamine in uw lichaam.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Voedselvergiftiging
-
Het eten van rauwe vis of oesters kan bijdragen aan voedselvergiftiging. Voedselvergiftiging treedt op wanneer u gifstoffen, bacteriën of virussen uit water of voedsel consumeert dat deze schadelijke stoffen bevat. Symptomen van voedselvergiftiging zijn misselijkheid, diarree, buikkrampen, hoofdpijn, zwakte en misselijkheid en braken.
Hepatitis
-
Virale hepatitis treedt op wanneer uw lever ontstoken raakt. Een mogelijke oorzaak van hepatitis is besmetting door een water- of voedselbron. Het University of Maryland Medical Center beveelt aan om geen rauwe of onvoldoende verhitte vis en schelpdieren te eten, vooral tijdens het reizen, om het risico op besmetting met het hepatitisvirus te verkleinen.