Canola-olie kan het geheugen verslechteren

Door muismodellen van de ziekte van Alzheimer te bestuderen, ontdekten onderzoekers dat een dieet rijk aan koolzaadolie geheugenproblemen gedurende 6 maanden verergerde, en het leidde ook tot gewichtstoename.
Senior onderzoeker dr. Domenico Pratico, van de Lewis Katz School of Medicine aan de Temple University in Philadelphia, PA, en collega's hebben onlangs hun resultaten gerapporteerd in het tijdschrift Scientific Reports.
Canola-olie is een soort plantaardige olie die afkomstig is van raapzaad of Brassica napus, een geel bloeiende plant die tot de koolfamilie behoort.
De allereerste commercieel consumeerbare vorm van canola-olie werd ontwikkeld door Canadese onderzoekers in de jaren zeventig. In tegenstelling tot sommige vormen van koolzaadolie, bevat koolzaadolie weinig erucazuur, een omega-9-vetzuur dat volgens sommige onderzoeken verband houdt met cardiovasculaire problemen en kanker.
Canola-olie bevat ook weinig verzadigde vetten en veel meervoudig onverzadigde vetten, die het cholesterol kunnen verlagen en het hart beschermen.
Studies beweren zelfs dat canola-olie nu kan worden beschouwd als een van de gezondste eetbare plantaardige oliën in termen van zijn biologische functies en zijn vermogen om te helpen bij het verminderen van ziektegerelateerde risicofactoren en gezondheid verbeteren. "
Met zulke stralende rapporten is het geen wonder dat koolzaadolie een van de meest geconsumeerde oliën in de Verenigde Staten is geworden.
"Canola-olie is aantrekkelijk omdat het goedkoper is dan andere plantaardige oliën en er wordt geadverteerd dat het gezond is", merkt Dr. Pratico op. "Maar heel weinig studies hebben die bewering onderzocht, vooral in termen van de hersenen."

Canola-olie en de ziekte van Alzheimer

Voor hun onderzoek zochten Dr. Pratico en zijn collega's meer informatie over hoe canola-olie de gezondheid van de hersenen beïnvloedt. Meer specifiek, met behulp van 6 maanden oude muismodellen, keken ze naar hoe de plantaardige olie de pathologie van de ziekte van Alzheimer beïnvloedt.
De ziekte van Alzheimer is de meest voorkomende vorm van dementie en wordt gekenmerkt door leer- en geheugenproblemen.
Hoewel de precieze oorzaken van de ziekte van Alzheimer een mysterie blijven, wordt aangenomen dat klonten amyloïde-beta-eiwit of 'plaques' een rol spelen bij de ziekte.
De onderzoekers wilden weten hoe een dieet dat rijk is aan koolzaadolie de vorming van amyloïde-bèta-plaques beïnvloedt, en hoe het het leren en het geheugen beïnvloedt.
Het team verdeelde de muismodellen van Alzheimer in twee groepen. De ene groep kreeg een canola-rijk dieet, dat dagelijks het menselijke equivalent van twee theelepels canola-olie bevatte, en de andere groep kreeg een normaal dieet. Beide groepen werden gedurende 6 maanden gemonitord.
Op 1-jarige leeftijd voltooiden beide groepen muizen een doolhoftest, waarin hun leer- en geheugenvaardigheden werden beoordeeld.

Canola-olie verhoogde plaquevorming

Vergeleken met muizen die een normaal dieet kregen, ontdekten de onderzoekers dat muizen die een dieet kregen dat rijk was aan koolzaadolie, gewichtstoename en aanzienlijk slechter werkgeheugen ervoeren.
Interessant genoeg vertoonden de knaagdieren die canola-olie kregen reducties in een vorm van amyloïde-beta genaamd 1-40, die werd geassocieerd met een toename van de vorming van amyloïde-beta-plaques en schade aan synapsen, de structuren die verantwoordelijk zijn voor de communicatie tussen hersencellen.
De onderzoekers merken op dat de vermindering van amyloid-beta 1-40 leidt tot een grotere overvloed aan amyloid-beta 1-42.
"Amyloid-beta 1-40 neutraliseert de acties van amyloid 1-42, wat betekent dat een afname in 1-40, zoals waargenomen in onze studie, 1-42 ongecontroleerd laat, "legt Dr. Pratico uit. "In ons model resulteerde deze verandering in ratio in aanzienlijke neuronale schade, verminderde neurale contacten en geheugenstoornissen."
Op basis van deze resultaten speculeren de onderzoekers dat langdurig gebruik van koolzaadolie waarschijnlijk geen voordelen biedt voor de gezondheid van de hersenen, en het kan zelfs schadelijk zijn.
"Hoewel koolzaadolie een plantaardige olie is, moeten we voorzichtig zijn voordat we zeggen dat het gezond is. Op basis van het bewijs uit deze studie moet van koolzaadolie niet worden gedacht dat het gelijk aan oliën met bewezen gezondheidsvoordelen. "
De onderzoekers zijn nu van plan om een kortere studie uit te voeren met als doel vast te stellen hoe lang canola-olie moet worden geconsumeerd om de amyloïde beta te beïnvloeden.
Het team wil ook onderzoeken of de herseneffecten van koolzaadolie beperkt zijn tot de ziekte van Alzheimer.
"Er is een kans," voegt Dr. Pratico eraan toe, "dat de consumptie van koolzaadolie ook het begin en het verloop van andere neurodegeneratieve ziekten of andere vormen van dementie kan beïnvloeden."