Culinair gebruik van verschillende muntkruiden

Vitaminen en mineralen

1. Munt is een verfrissend kruid dat schil en smaak aan veel gerechten kan toevoegen. Er zijn veel soorten munt, van pepermunt tot gembermunt. Over het algemeen is munt die je in de supermarkt vindt, groene munt. Munt kan aan drankjes worden toegevoegd, in bijgerechten worden gemengd of worden gebruikt om vlees te kruiden.

Drinks

1. Munt wordt vaak aan dranken toegevoegd om een ​​interessante smaak te creëren en vanwege de gezondheidsvoordelen. Munt, vooral groene munt en pepermunt, wordt in thee gebruikt vanwege het vermogen om maagpijn te verlichten. Munt kan aan water worden toegevoegd vanwege zijn verfrissende eigenschappen, en het wordt toegevoegd aan alcoholische dranken zoals mojito's. Om een ​​mojito te maken, combineer je rum, seltzerwater of sodawater, vloeibare suiker, munt en limoen. Een Mint Julep is een andere populaire alcoholische drank gemaakt met munt. Om deze zuidelijke drank te maken, beveelt "Old Mr. Boston De Luxe Official Bartender's Guide" aan om poedersuiker in water op te lossen en bourbon, ijs en takjes munt toe te voegen.

Midden-Oosterse keuken

1. Munt is erg populair in gerechten uit het Midden-Oosten, zoals tabouli. De Fine Cooking-website geeft een voorbeeld van een Midden-Oosterse maaltijd gemaakt met munt. De website bevat een recept voor geroosterde Israëlische couscoussalade met munt, komkommer en feta, een pastasalade gekruid met groene munt of ananasmunt, olijfolie, citroensap en schil, feta-kaas, zout, zwarte peper en gehakte komkommer. De couscous moet in een pan worden geroosterd en gekookt voordat de andere ingrediënten worden toegevoegd.

Vlees

1. Munt is een aanvulling op bepaalde soorten vlees, vooral gevogelte en lamsvlees. In Engeland wordt lam traditioneel geserveerd met een muntsaus. Dit is een populair paasdiner, volgens de Michaels Reisetagebuch-website. Het recept van deze site voor muntsaus maakt gebruik van water, basterdsuiker en zout, die worden gekookt met gehakte verse muntblaadjes. Koel en voeg azijn toe en je hebt een muntsaus voor je lam. Munt kan ook worden gebruikt om pluimvee te kruiden. Mojito kip of kalkoen is een optie om munt te gebruiken. Om dit gerecht te maken, breng je de kip op smaak met de hoofdingrediënten van een Mojito-drankje - munt en limoen. Je kunt de kip ook op smaak brengen met olijfolie, zout en peper en de kip koken zoals aangegeven op de verpakking. Als je wilt, kun je rum en suiker, bruine suiker of honing gebruiken om trouw te blijven aan het Mojito-recept en smaak aan de kip toe te voegen.

2. Munt is een aanvulling op bepaalde soorten vlees, vooral gevogelte en lamsvlees. In Engeland wordt lam traditioneel geserveerd met een muntsaus. Dit is een populair paasdiner, volgens de Michaels Reisetagebuch-website. Het recept van deze site voor muntsaus maakt gebruik van water, basterdsuiker en zout, die worden gekookt met gehakte verse muntblaadjes. Koel en voeg azijn toe en je hebt een muntsaus voor je lam. Munt kan ook worden gebruikt om pluimvee te kruiden. Mojito kip of kalkoen is een optie om munt te gebruiken. Om dit gerecht te maken, breng je de kip op smaak met de belangrijkste ingrediënten van een Mojito-drankje - munt en limoen. Je kunt de kip ook op smaak brengen met olijfolie, zout en peper en de kip koken zoals aangegeven op de verpakking. Als je wilt, kun je rum en suiker, bruine suiker of honing gebruiken om trouw te blijven aan het Mojito-recept en smaak aan de kip toe te voegen.