Gewichtsverlies: hoe belangrijk is ontbijten?

Elke dag zitten mensen aan de tafel om te genieten van wat velen beschouwen als "de belangrijkste maaltijd van de dag."
Ontbijttradities variëren: die uit de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk hebben de voorkeur voor eieren en spek, terwijl die in Italië en Frankrijk vaak de voorkeur geven aan croissants.
Ongeacht wat mensen als ontbijt kiezen, beschouwen veel mensen deze maaltijd als een essentieel onderdeel van de dag.
Dit komt omdat het het lichaam voorziet van de voedingsstoffen en energie die nodig zijn om de dag te beginnen. Dat gezegd hebbende, is het debat over de rol van het ontbijt in gezondheid al jaren aan de gang.

Ontbijthythes ontkracht

Een nieuwe studie - waarvan de bevindingen in de BMJ verschijnen - zag geen bewijs dat het idee ondersteunt dat ontbijt eten een goede strategie is voor gewichtsverlies, of dat het overslaan van het ontbijt het tegenovergestelde heeft effect.
Sommige eerdere studies hebben gesuggereerd dat het eten van een ontbijt iemand kan helpen een gezond gewicht te behouden. Een team van Japanse onderzoekers ontdekte bijvoorbeeld dat het overslaan van het ontbijt sterker verband hield met obesitas dan het eten van een diner binnen 3 uur voor het slapengaan.
We moeten deze bevindingen echter voorzichtig interpreteren vanwege studiebeperkingen. De onderzoekers hebben bijvoorbeeld geen rekening gehouden met de soorten voedsel die mensen voor het ontbijt consumeerden. Individuele levensstijl en voedselkeuzes spelen een belangrijke rol bij gewichtsbeheersing.
Om meer te weten te komen over het verband tussen ontbijt en gewichtsverandering, heeft een team van onderzoekers van Monash University in Melbourne, Australië, 13 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken geanalyseerd - meestal uit de VS en het VK - van de afgelopen 28 jaar.
De bevindingen ontkrachtten twee mythen:

Geen 'one-size-fits-all'-aanpak

Deelnemers waren gewone en niet-gewone ontbijteters met verschillende lichaamsgewichten. Het team ontdekte dat de totale dagelijkse energie-inname hoger was bij mensen die ontbijt aten dan bij mensen die het hadden overgeslagen. Ook waren mensen die het ontbijt hadden overgeslagen, gemiddeld 0,44 kilogram (0,97 pond) lichter.
Sommige onderzoeken waren gericht op de effecten van het eten of het overslaan van het ontbijt en eventuele wijzigingen in het lichaamsgewicht. Anderen keken naar de impact die het ontbijt heeft op de dagelijkse energie-inname. Gezien de variërende kwaliteit van de studies, waarschuwen de auteurs van de studie dat we de bevindingen met voorzichtigheid moeten interpreteren.
Ondanks enkele beperkingen verklaren de auteurs van het onderzoek dat het bewijs dat is verzameld door alle tot nu toe uitgevoerde onderzoeken geen ondersteuning biedt voor diëten voor volwassenen die ontbijten opnemen als een goede strategie voor gewichtsverlies. De auteurs concluderen:
"Hoewel regelmatig ontbijten andere belangrijke effecten kan hebben, is voorzichtigheid geboden bij het aanbevelen van ontbijt voor gewichtsverlies bij volwassenen, omdat dit het tegenovergestelde effect kan hebben."
In een opiniestuk gekoppeld aan de studie, herinnert Tim Spector - die professor is in genetische epidemiologie aan King's College London in het Verenigd Koninkrijk - ons eraan dat het eten of overslaan van ontbijt verschillende effecten kan hebben op verschillende mensen omdat we allemaal een uniek metabolisme hebben.
Hij zegt: "Geen 'one size fits all', en richtlijnen voor langzaam bewegend dieet gevuld met foutieve informatie lijken steeds contraproductiever en leiden af van belangrijke gezondheidsboodschappen."
"In afwachting van richtlijnen die veranderen, kan het geen kwaad om uw eigen persoonlijke experimenten met het overslaan van het ontbijt uit te proberen," concludeert Spector.
Deelnemers waren gewone en niet-gewone ontbijteters met verschillende lichaamsgewichten. Het team ontdekte dat de totale dagelijkse energie-inname hoger was bij mensen die ontbijt aten dan bij mensen die het hadden overgeslagen. Ook waren mensen die het ontbijt hadden overgeslagen, gemiddeld 0,44 kilogram (0,97 pond) lichter.
Sommige onderzoeken waren gericht op de effecten van het eten of het overslaan van ontbijt en eventuele veranderingen in lichaamsgewicht. Anderen keken naar de impact die het ontbijt heeft op de dagelijkse energie-inname. Gezien de variërende kwaliteit van de studies, waarschuwen de auteurs van de studie dat we de bevindingen met voorzichtigheid moeten interpreteren.
Ondanks enkele beperkingen verklaren de auteurs van het onderzoek dat het bewijs dat is verzameld door alle tot nu toe uitgevoerde onderzoeken geen ondersteuning biedt voor diëten voor volwassenen die ontbijten opnemen als een goede strategie voor gewichtsverlies. De auteurs concluderen:
"Hoewel regelmatig ontbijten andere belangrijke effecten kan hebben, is voorzichtigheid geboden bij het aanbevelen van ontbijt voor gewichtsverlies bij volwassenen, omdat dit het tegenovergestelde effect kan hebben."