Gezond alternatief voor slagroom
Overwegingen
-
Een klodder slagroom bovenop een stuk taart is decadent lekker, maar erg slecht voor je taille. Een eetlepel slagroom bevat meer dan 50 calorieën en 5,5 gram vet; 3,4 gram is verzadigd vet, wat een gevaar is voor de gezondheid van je hart. Gelukkig bestaan er verschillende eenvoudige vervangers die je kunt maken met ingrediënten uit je keuken.
Whip It
-
Zware room zwaait tot pluisjes met een hoge piek vanwege het vetgehalte. Je kunt iets soortgelijks maken - hoewel niet zo dik - als je magere melk en een paar ijsblokjes in je blender mengt. De ijskristallen geven de melkstructuur en het mengen neemt lucht op in de vloeistof. Voeg een druppel of twee vanille- of sinaasappelextract toe voor een vleugje smaak. Bereid met een half kopje melk en een paar ijsblokjes, heeft slagroom iets meer dan 50 calorieën in 210 gram.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Roomsausen en rijke desserts
-
Zware room is een stuk eenvoudiger te vervangen wanneer u deze niet hoeft te kloppen. Voor sauzen die om room vragen, zwaai magere melk met een paar theelepels maizena als verdikkingsmiddel. Gebruik voor gebakken producten magere Griekse yoghurt of kwark samen met niet-vet melkpoeder. Een veganistisch alternatief is tofu gemengd met sojamelk.