Gezondheidsvoordelen van antioxidant in rode wijn ondervraagd in studie

Resveratrol is een antioxidant die voorkomt in druiven, rode wijn, pinda's, chocolade en bepaalde bessen, en het is gecrediteerd met een groot aantal gezondheidsvoordelen in verschillende studies. Nu presenteert een onderzoeksteam echter bevindingen die de vraag stellen of dergelijke voordelen uit de stof voortvloeien. [! 97247 => 1140 = 1!
Medisch nieuws Vandaag rapporteerde een onderzoek waarin onderzoekers beweerden een mechanisme te hebben gevonden dat ten grondslag ligt aan hoe resveratrol gezondheidsvoordelen biedt, zoals het voorkomen van hartaandoeningen en sommige soorten kanker.
Onderzoekers uit die studie zeiden dat resveratrol interleukine 6 (IL-6) blokkeert, een eiwit in het immuunsysteem dat ontstekingen kan veroorzaken.
Al jaren verwondert de westerse wereld zich over de zogenaamde Franse paradox, die wijst op de lage incidentie van hart- en vaatziekten in die populatie ondanks hun dieet met hoog cholesterol en verzadigd vet . Dit wordt toegeschreven aan hun regelmatige inname van rode wijn, met zijn hoge niveaus van resveratrol en andere polyfenolen.
Maar deze laatste studie, die een grote groep Italianen beoordeelde - die een dieet eten dat rijk is aan resveratrol - ontdekte dat ze niet langer leven en even waarschijnlijk hart- en vaatziekten of kanker ontwikkelen als personen die kleinere hoeveelheden van de verbinding consumeren.
"Het verhaal van resveratrol blijkt een ander geval te zijn waarin je veel hype krijgt over gezondheidsvoordelen die de tand des tijds niet doorstaan", zegt Dr. Semba. "De gedachte was dat bepaalde voedingsmiddelen goed voor je zijn omdat ze resveratrol bevatten. Dat hebben we helemaal niet gevonden."

'Resveratrol via de voeding heeft geen invloed op ontstekingen, kanker of een lange levensduur'

Het team gebruikte gegevens over 783 mannen en vrouwen ouder dan 65 jaar die deelnamen aan de studie Ouderen in de Chianti-regio van 1998 tot 2009, om te beoordelen of de resveratrolspiegels uit de voeding waren gekoppeld aan ontsteking, kanker, hart- en vaatziekten en overlijden.
Ze hebben deze niveaus gemeten met behulp van massaspectrometrie om 24-uurs urinemonsters te analyseren die op zoek waren naar afbraakproducten van resveratrol.
Na 9 jaar follow-up hebben de onderzoekers vastgesteld dat 34,3% van de deelnemers stierf, 27,2% nieuwe gevallen van hart- en vaatziekten ontwikkelde en 4,6% nieuwe gevallen van kanker.
Resultaten toonden aan dat de resveratrolconcentratie niet in verband werd gebracht met ontstekingsmarkers, hart- en vaatziekten of kankercijfers.
En zelfs na rekening te hebben gehouden met factoren zoals leeftijd en geslacht, concludeert het team nog steeds dat degenen met de hoogste concentratie resveratrolmetabolieten niet minder waarschijnlijk aan welke oorzaak dan ook zouden zijn overleden, vergeleken met degenen met geen resveratrol in hun urine.
De onderzoekers ronden hun onderzoek af door te schrijven:
"Concluderend toont deze prospectieve studie van bijna 800 oudere thuiswonende volwassenen geen verband tussen urinaire resveratrolmetabolieten en een lange levensduur. Deze studie suggereert dat resveratrol via de voeding van westerse diëten bij oudere thuiswonende volwassenen heeft geen substantiële invloed op ontstekingen, hart- en vaatziekten, kanker of een lange levensduur. "

Ondanks resultaten tonen andere bevindingen voordelen aan van wijn, chocolade en bessen

De onderzoekers zeggen dat hun studie de eerste grote, observationele epidemiologische studie is die het verband tussen urinaire resveratrol uit de voeding en gezondheidsuitkomsten bij mensen beoordeelt.
De kracht van hun onderzoek ligt in de populatiegebaseerde bemonstering en strikte criteria voor het beoordelen van chronische ziekten bij de deelnemers. Bovendien dragen hun meting van meerdere biomarkers voor ontsteking en de hoge follow-uppercentages bij aan de sterke punten van de studie.
Deelnemers aan het onderzoek namen geen resveratrolsupplementen, zegt het team, toevoegend:
"Hoewel de jaarlijkse verkoop van resveratrolsupplementen alleen al in de VS $ 30 miljoen heeft bereikt, zijn er beperkte en tegenstrijdige klinische gegevens bij mensen die de metabole voordelen van resveratrol aantonen."
Maar hoewel hun onderzoek negatieve resultaten opleverde, merkt Dr. Semba op dat andere onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van rode wijn, pure chocolade en bessen het hart beschermt en ontstekingen bij bepaalde mensen vermindert.
"Het is alleen zo dat de voordelen, als ze er zijn, moeten komen van andere polyfenolen of stoffen die in die levensmiddelen worden gevonden," voegt hij eraan toe. "Dit zijn complexe voedingsmiddelen, en alles wat we echt weten uit onze studie is dat de voordelen waarschijnlijk niet te wijten zijn aan resveratrol."
In 2013 rapporteerde Medical News Today over een onderzoek van onderzoekers van de University of Missouri School of Medicine dat suggereerde dat resveratrol verschillende kankersoorten kon helpen behandelen.
Resveratrolniveaus en sterfte door alle oorzaken bij oudere thuiswonende volwassenen, Richard D. Semba, MD, MPH, et al., JAMA Internal Medicine, doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.1582, gepubliceerd online 12 mei 2014.
Persbericht Johns Hopkins Medicine, bezocht op 12 mei 2014 via Newswise.
Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet.
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.