Glutenvrij ijs: de 11 beste merken

De onderste regel

1. Er gaat niets boven de romige, zoete smaak van ijs. We kunnen niet genoeg krijgen! Amerikanen eten elk gemiddeld bijna 28 kilo ijs per jaar, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Als onderneming van $ 8 miljard is ijs een serieuze zaak.

2. Maar als u coeliakie heeft of gevoelig bent voor gluten, kan het kiezen van een primeur veel gecompliceerder zijn. Veel ijsjes bevatten gluten of worden verwerkt in een gedeelde faciliteit die kruisbesmetting een probleem maakt.

3. Naar schatting 18 miljoen mensen kunnen gevoelig zijn voor gluten, volgens de National Foundation for Celiac Awareness. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. De Food and Drug Administration (FDA) zegt dat ongeveer 1 procent van de bevolking coeliakie heeft. Bij mensen met coeliakie waarschuwt gluten het immuunsysteem om achter de dunne darm aan te gaan.

Waar moet je op letten

1. Sauzen en gebakken producten, zoals koekjesdeeg in ijs, zijn over het algemeen een weggevertje van gluten. Zoek naar ingrediënten zoals tarwebloem en gerstemoutstroop, die gluten bevatten. Veel merken zullen ook een opmerking in de ingrediëntensectie opnemen over allergenen zoals gluten of soja.

2. Hoewel ijs dat geen ingrediënten bevat die gluten bevatten op het etiket veilig is voor mensen met glutengevoeligheid of mensen die gluten willen vermijden, bestaat er nog steeds een risico op -contamination. Mensen met coeliakie moeten ze vermijden.

3. Kruisbesmetting is een grote zorg voor de 3 miljoen mensen in de Verenigde Staten met coeliakie. Zelfs microscopische hoeveelheden gluten kunnen een reactie veroorzaken, volgens de Academy of Nutrition and Dietetics. Voor mensen met coeliakie is het uiterst belangrijk dat ijs wordt geëtiketteerd als glutenvrij of dat het glutenvrij is gecertificeerd. Alle voedingsmiddelen gelabeld als "glutenvrij", "glutenvrij", "geen gluten" of "zonder gluten" moeten minder dan 20 delen per miljoen gluten bevatten, volgens de FDA-regels.

4. Maar dit betekent niet dat je de favoriete traktatie van Amerika moet opgeven!

11 glutenvrije ijsmerken

1. Hun glutenvrije lijn bevat vetarm, lactosevrij en geen opties met toegevoegde suiker. Met meer dan 30 smaken om uit te kiezen, hebben ze een breed assortiment glutenvrije ijsjes gemaakt met duurzaam gekweekt fruit en vanille.

2. Gemaakt van organische, rauwe cashewnoten, deze romige ijsjes zijn vrij van soja, zuivel, geraffineerde suiker, transvet en gluten. Ze zijn gezoet met agavesiroop en zitten vol met superfood ingrediënten zoals rauw cacaopoeder en prebiotica. Hun prijs is echter een van de hoogste op de markt.

3. Met slechts 150 calorieën per portie van 1/2-cup en minder dan 18 gram suiker, kunt u zonder schuldgevoel genieten van hun smaken zoals Cherry Chocolate Swirl of Pistachio.

4. Hoewel technisch gezien gelato, kun je de geest-smeltende romigheid van hun glutenvrije traktaties niet missen. De meeste van hun smaken zijn gemarkeerd als glutenvrij op het voedingsetiket en Talenti heeft een rigoureus allergeenprogramma dat FDA-testen omvat om ervoor te zorgen dat ze veilig zijn. Van hun Belgische melkchocolade-ijs tot hun koffiepoppen tot hun bloedsinaasappel-sorbetto, je kunt niet fout gaan.

5. Dream bevat meerdere glutenvrije smaken gemaakt van amandel-, soja- of rijstmelk. Hun producten zijn niet-GMO-projectgecontroleerd en bevatten decadente keuzes zoals Almond Dream Praline Crunch, Soy Dream Vanilla Fudge Swirl en Rice Dream Cocoa Marble Fudge.

6. Hoewel je technisch veilig bent met deze glutenvrije snacks, is er een kans dat je de hele doos in een keer opeet. Al hun romige kokosproducten worden wekelijks getest en voldoen nooit aan de glutenvrije norm van de FDA. Hun ijsjes zijn gevuld met glutenvrije gebakken producten en fair trade, USDA-gecertificeerde biologische ingrediënten. Laat hun Ginger Cookie Caramel of Classic Dark Chocolate niet vallen.

7. Dompel je lepel in deze niet-zuivelijsjes gemaakt van amandel-, soja-, kokos- of cashewmelk. Al hun glutenvrije producten zijn gecertificeerd door de Glutenvrije Certificeringsorganisatie, zodat u zonder zorgen kunt eten. Controleer de ingrediëntenetiketten op de doos om allergeenvrije smaken te vinden.

8. Chocolade Cherry Fudge Brownie, Dat Snickerdoodle-deeg, Vanille Cha-Cha-Chai, oh mijn! NadaMoo is een familiebedrijf dat zuivelvrije ijsjes maakt uit kokosmelk. Hun producten zijn gecertificeerd glutenvrij, USDA biologisch, niet-GMO, koosjer en eerlijke handel.

9. Steve's Ice Cream is gemaakt van grasgevoerde zuivel of zuivelvrije melk en bevat glutenvrije smaken zoals koud gebrouwen kaneelkoffie, Mexicaanse chilichocolade en Wildflower Honey Pistachio. Hoewel ze zijn verpakt in recyclebare, BPA-vrije plastic pinten, lijkt het onwaarschijnlijk dat ze nog heel lang in je vriezer zullen liggen.

10. Heeft u een ijsje nodig? Geen zorgen, Wink Frozen Desserts wordt rechtstreeks naar u verzonden. Deze gecertificeerde glutenvrije traktaties zijn gemaakt met erwteneiwit en organische agave. Ze zijn vrij van de top acht voedselallergenen zoals gluten, soja en zuivelproducten, dus je kunt zonder zorgen ingraven. Neem een ​​hap uit hun Iced Latte, Caramel Candy Apple of Peanut Butter en Jelly smaken en het bedrijf zal doneren aan de One Percent for the Planet Organisation.

11. Handgemaakt in New York, deze glutenvrije gecertificeerde ijsjes worden gemaakt met soja, amandel of kokosmelk. Maar blijf niet alleen bij hun pinten, ze hebben verleidelijke ijsrepen. Van Alphonso Mango tot Key Lime Creme, hun smaakvolle pinten hebben slechts 15 gram suiker en 180 calorieën.

12. Zeg maar dag tegen de suiker high! Arctic Zero maakt ijsarme, vetarme, lactosevrije ijsjes met wei-eiwit en vezels voor een gezondere traktatie. Ze gebruiken monniksfruit om hun producten te zoeten zonder de suikerstoot. Al hun smaken zijn gecertificeerd glutenvrij, behalve hun Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast en Snickerdoodle Dandy Chunky pinten.

Takeaway

1. Er zijn veel glutenvrije ijsopties beschikbaar. Controleer altijd de ingrediëntenlijsten en zoek naar glutenvrije certificeringen.

2. Maar vergeet niet dat alleen omdat het glutenvrij is, het niet goed voor u is. Kijk uit voor ijsjes vol ingrediënten die je niet kunt uitspreken. Controleer op variëteiten die weinig suiker bevatten, geen transvetten bevatten en weinig verzadigde vetten bevatten. De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen niet meer dan 6 theelepels suiker per dag eten en niet meer dan 9 theelepels voor mannen. Dat is minder dan 30 gram suiker voor vrouwen en minder dan 45 gram voor mannen. Let op, want een enkele portie ijs kan gemakkelijk je dagelijkse hoeveelheid suiker bevatten.