Hoe een halspompoen te koken

Protein

1. Nek of crookneck, pompoenen vallen in de categorie squash en komen voor in zomer- of wintervariëteiten. Squash is een brede term die eetbare kalebassen beschrijft en verschillende soorten omvat, zoals courgette en butternut. Crooknecks hebben een structuur vergelijkbaar met gele pompoen maar met een oranjegele tint. Methoden om pompoen te koken zijn hetzelfde, of je nu de ronde of nekstam kiest. De sleutel is om de pompoen zacht te maken door hem te bakken of te koken.

1. Was uw nekpompoen onder stromend water om vuil van het oppervlak te verwijderen.

2. Snijd de pompoen in tweeën en verwijder de zaden met een lepel uit het midden. Schep het vezelige vlees eruit.

3. Was de binnenkant van de pompoen onder stromend water om resterende zaden te verwijderen.

4. Snijd de pompoen in stukken. De grootte van de brokken is niet cruciaal. Snijd de pompoen gewoon in secties.

Fornuis boven

1. Vul een grote steelpan met 1 inch water. Plaats de pan op het fornuis en breng het water aan de kook.

2. Voeg de pompoenpartjes toe aan het kokende water. Zodra het water weer begint te koken, verlaagt u de hitte op de brander tot "Gemiddeld". Laat de stukjes nek-pompoen 30 minuten in het water sudderen.

3. Dump de gekookte pompoen in een vergiet om de stukken te laten uitlekken en af ​​te koelen. Zodra je de pompoen comfortabel kunt hanteren, schil je de schil met je vingers of gebruik je een mes indien nodig. Pureer het resterende deel van de pompoen met een vork of aardappelstamper voor gebruik in een recept.

Oven

1. Verwarm uw oven voor op 325 graden Fahrenheit.

2. Leg de nekpompoen in een ovenschaal, met de schil naar boven gericht. Voeg 1/4 inch water toe aan de schaal.

3. Zet de ovenschaal in de hete oven. Bak de nekpompoen tot deze zacht is. De tijd hangt af van de grootte van de pompoen. Prik met een vork in de schil. Wanneer de tanden er gemakkelijk doorheen glijden, is de pompoen klaar.

4. Verwijder de schil en pureer de pompoen zodra deze is afgekoeld.

5. Verwarm uw oven voor op 325 graden Fahrenheit.

6. Leg de nekpompoen in een ovenschaal, met de schil naar boven gericht. Voeg 1/4 inch water toe aan de schaal.

7. Zet de ovenschaal in de hete oven. Bak de nekpompoen tot deze zacht is. De tijd hangt af van de grootte van de pompoen. Prik met een vork in de schil. Wanneer de tanden er gemakkelijk doorheen glijden, is de pompoen klaar.

8. Verwijder de schil en pureer de pompoen zodra deze is afgekoeld.