Hoe intermitterend vasten kan gewichtsverlies verhogen

Onze moderne levensstijl, gecombineerd met langere wakkere uren, betekent dat de opgelegde periode van vasten terwijl we slapen gestaag is afgenomen. Dit, samen met het westerse voedingspatroon van slechte kwaliteit en meer zittend tijd, heeft de prevalentie van obesitas en metabole ziekten dramatisch verhoogd.
De afgelopen jaren heeft vasten aangetoond dat het een aantal gezondheidsvoordelen oplevert.
Veel artsen hopen dat door het aanpassen van aspecten van vasten - zoals hoe lang te vasten, wat te eten tussen vasten en wanneer te vasten - het mogelijk kan zijn om methoden voor het bestrijden van te ontwerpen zwaarlijvigheid en metabole stoornissen.

De opkomst van periodiek vasten

Intermitterend vasten wordt verondersteld veel van zijn gezondheidsvoordelen te delen met langdurig vasten. Er is bijvoorbeeld aangetoond dat het oxidatieve stress en ontsteking vermindert.
Andere onderzoeken hebben aangetoond dat intermitterend vasten de insulinegevoeligheid verhoogt en zenuwcellen beschermt tegen bepaalde soorten schade. Het kan ook veroudering vertragen en het risico op ouderdomsziekten verminderen.
"Intermitterend vasten zonder een vermindering van de calorie-inname kan een preventieve en therapeutische aanpak zijn tegen obesitas en metabole stoornissen."
Vanwege deze en andere recente bevindingen is het zogenaamde 5: 2-dieet - dat 5 dagen normaal eten omvat, gevolgd door 2 dagen vasten - populair geworden.
Er is steeds meer bewijs voor het af en toe beperken van de calorie-inname, maar de mechanismen waarmee het de voordelen ervan verleent, zijn nog onduidelijk. Onlangs is een onderzoeksteam onder leiding van Hoon-Ki Sung - van het Department of Laboratory Medicine and Pathobiology van de Universiteit van Toronto in Ontario, Canada - gaan kijken onder de motorkap van intermitterend vasten.
Onderzoek naar de moleculaire veranderingen die de effecten van intermitterend vasten kunnen ondersteunen, worden hun resultaten deze week gepubliceerd in het tijdschrift Cell Research. Van bijzonder belang waren de rollen van bruin en wit vet.

Het verschil tussen bruin en wit vet

Wit vet is essentieel voor het opslaan van overtollige energie en het vrijmaken van lipiden wanneer dat nodig is. Het wordt echter ook geassocieerd met obesitas en diabetes type 2. Bruin vet daarentegen verbrandt energie en is gesuggereerd als een potentiële kandidaat voor de behandeling van obesitas en metabole ziekten.
Recente onderzoeken hebben aangetoond dat wit vet onder bepaalde omstandigheden kan worden omgezet in bruin (en soms beige) vet. Dit proces - bruin worden genoemd - komt onder de loep als een mogelijke manier om overgewicht te verminderen.
Voor het huidige experiment plaatste het team muizen in twee groepen: een intermitterende vastengroep en een controlegroep. De voormalige groep kreeg gedurende 1 dag geen voedsel en werd vervolgens de volgende 2 dagen gevoed. De laatste groep werd dagelijks gevoed. De studie duurde 16 weken.
De ultieme beginnersgids voor intermitterend vasten Hier gaan we dieper in op intermitterend vasten, de voordelen ervan en de risico's. Lees nu Gedurende de periode van 4 maanden consumeerden beide groepen muizen hetzelfde aantal calorieën; die in de intermitterende vastengroep konden hun 2 dagen eten inhalen. Aan het einde van het onderzoek wogen de muizen in de intermitterende nuchtere groep aanzienlijk minder dan de controlemuizen.
De onderzoekers ontdekten ook dat in de intermitterende nuchtere groep het glucosemetabolisme stabieler was en de insulinegevoeligheid was toegenomen in vergelijking met controles.
Er waren ook andere significante verschillen, zoals het feit dat intermitterende nuchtere muizen gezondere levers hadden met minder vetopbouw.
Belangrijk is dat muizen in de intermitterende vastende groep een lager percentage wit vet hadden, omdat het werd omgezet in bruin vet.
Misschien verrassend, toen het team een soortgelijk experiment met muizen met obesitas uitvoerde, vonden ze hetzelfde soort voordelen na slechts 6 weken intermitterend vasten.

Vasten, het immuunsysteem en bruin vet

Vervolgens wilde het team de fysiologische en metabolische veranderingen begrijpen die ten grondslag lagen aan de voordelen van de intermitterende vastengroep - met name het bruinen van witte vetcellen.
Veranderingen in immuungerelateerde genroutes in vetcellen leken de oorzaak van de veranderingen te zijn.
Vooral tijdens vasten was er een toename van de vasculaire groeifactor, die helpt om bloedvaten te vormen en ontstekingsremmende macrofagen te activeren. Ontstekingsremmende macrofagen moedigen vetcellen aan om vetreserves te verbranden en warmte te creëren - en, zoals de naam al doet vermoeden, ontstekingen verminderen.
"Opvallend is dat deze door vasten gestimuleerde veranderingen in de groei van vasculaire cellen en daaropvolgende immuunveranderingen zelfs optreden na een enkele cyclus van 24 uur vasten en volledig worden omgekeerd wanneer muizen weer beginnen te eten. "
De onderzoekers willen het onderzoek naar intermitterend vasten graag voortzetten; er zijn een aantal vragen die ze graag beantwoord willen hebben.
Het is bijvoorbeeld moeilijk om de ideale lengte van het vasten van muizen naar mensen te extrapoleren, dus er moet meer klinisch werk worden verricht. Ook moet worden vastgesteld hoe lang de gunstige effecten overblijven nadat het dieet is beëindigd.
In de toekomst kan onderzoek naar de mechanismen die werken onder intermitterend vasten helpen om programma's op maat te maken voor de behandeling van obesitas en metabole aandoeningen zoals diabetes type 2. Vanwege de prevalentie van deze aandoeningen in de Verenigde Staten, worden de resultaten reikhalzend afgewacht.