Hoe walnoten uw darmbacteriën en de algehele gezondheid ten goede komen

Hoe walnoten uw darmbacteriën en de algehele gezondheid ten goede komen

1. Voor het geval u het nog niet wist, zijn walnoten een ware schat aan gezondheidsvoordelen.

2. Deze heerlijke snack is een rijke bron van antioxidanten en heeft aangetoond het risico op darmkanker te verlagen, het cholesterolgehalte te verlagen, hartziekten op afstand te houden en zelfs onze hersenen te versterken.

3. Maar wat maakt walnoten zo krachtig in de strijd tegen ziekten? Onderzoekers van de Universiteit van Illinois op Urbana-Champaign wilden de gezondheidsvoordelen onder de rimpelige schil van de walnoot ontdekken en ze publiceerden hun resultaten in The Journal of Nutrition.

4. Specifiek bekeken de onderzoekers - onder leiding van Hannah Holscher, een universitair docent voedingswetenschappen en menselijke voeding aan de universiteit - hoe walnoten onze darmflora beïnvloeden, of de triljoenen (meestal nuttige) micro-organismen die onze darmen bewonen.

5. Noten staan ​​bekend als een waardevolle bron van vezels, en voedingsvezels helpen onze darmbacteriën te diversifiëren en te versterken. Maar de bevindingen van de wetenschappers gaan verder dan dat en laten zien hoe walnoten onze cardiometabolische en maag-darmgezondheid ten goede kunnen komen. [! 101915 => 1130 = 2!

1. Om de geheime gezondheidsvoordelen van walnoten te ontdekken, voedden Holscher en haar collega's 18 deelnemers ofwel 42 gram walnoten of helemaal geen walnoten gedurende twee periodes van 3 weken.

2. Om te onderzoeken hoe walnoten de samenstelling van de microbiota beïnvloedden, verzamelden en analyseerden de onderzoekers bloed- en fecale monsters van de deelnemers aan het begin en het einde van de studieperiode.

3. Uit de analyse bleek dat de inname van walnoten de niveaus van drie hoofdbacteriën verhoogde: Faecalibacterium, Roseburia en Clostridium. De onderzoekers verklaren dat deze drie bacteriën een metabolisch bijproduct produceren genaamd butyraat, waarvan is aangetoond dat het de darmgezondheid verbetert.

4. Echter, Holscher waarschuwt, deze bevindingen moeten worden genomen met de waarschuwing dat butyraatniveaus niet daadwerkelijk werden gemeten in deze studie. "[!S

5. Ze voegt eraan toe dat Faecalibacterium "ook bij dieren is aangetoond dat het ontstekingen vermindert. Dieren met hogere hoeveelheden hebben ook een betere insulinegevoeligheid." Faecalibacterium kan ook een probiotische bacterie zijn, suggereert Holscher.

Walnoten kunnen kankerverwekkende galzuren verlagen

1. Uit het onderzoek bleek ook dat mensen die walnoten consumeerden een afname hadden van de zogenaamde secundaire galzuren.

2. Galzuren zijn normale verbindingen die helpen lipiden, cholesterol en sommige vitamines in het maagdarmkanaal te absorberen, maar sommige zijn giftig gebleken.

3. Galzuren kunnen primair of secundair zijn, en laatstgenoemde is onlangs voorgesteld om bij te dragen aan darmkanker.

4. "Er is aangetoond dat secundaire galzuren hoger zijn bij personen met hogere percentages colorectale kanker," zegt Holscher.

5. "Secundaire galzuren kunnen schadelijk zijn voor cellen in het [!maagdarmkanaal

6. Holscher legt uit dat de manier waarop microben de energie van walnoten absorberen en verwerken, de sleutel kan zijn tot hoe de noten onze gezondheid beïnvloeden.

Walnotenergie opgenomen door darmmicroben

1. "Als je berekeningen uitvoert om te bepalen hoeveel energie we voorspelden dat we zouden krijgen van het eten van walnoten, kwam dit niet overeen met de energie die werd geabsorbeerd," merkt Holscher op. "Je absorbeert echt maar ongeveer 80 procent van de energie van walnoten die op etiketten staat."

2. "Dat betekent dat de microben toegang krijgen tot die extra 20 procent van de calorieën en de vetten en vezels die erin achterblijven, en wat gebeurt er dan? Levert het een positief gezondheidsresultaat op, of een negatieve gezondheidseffecten? "

3. "Onze studie biedt eerste bevindingen die suggereren dat de interacties van microben met de onverteerde walnootcomponenten positieve resultaten opleveren."

4. Ze adviseert echter: "We hebben meer onderzoek nodig om te kijken naar extra microbiële metabolieten en hoe deze de gezondheidsresultaten beïnvloeden, in plaats van alleen de veranderingen in het microbioom te karakteriseren."