Ingeblikt voedsel en gevaarlijke chemicaliën

Oma's geheime dille augurken

Het zijn misschien niet alleen de ingrediënten in dat blikje voedsel die een gezondheidsrisico vormen.
Het kan ook het blik zelf zijn.
Dat is de waarschuwing vandaag van een Californische consumentengezondheidsorganisatie.
Het Centre for Environmental Health (CEH) heeft een rapport uitgebracht genaamd Kicking the Can.
Daarin zeggen CEH-functionarissen dat 40 procent van de ingeblikte goederen die ze eerder dit jaar testten, traceerbare niveaus van de chemische bisfenol A (BPA) bevatten.
Die chemische stof is in eerder onderzoek gekoppeld aan geboorteafwijkingen, evenals borstkanker, prostaatkanker, diabetes en hartaandoeningen.
Het percentage blikken met BPA is gedaald ten opzichte van de 67 procent die in een 2015-test is vastgelegd, maar CEH-functionarissen laten nog steeds een consumentenalarm horen.
"Deze bedrijven weten al jaren dat BPA een ernstige bedreiging voor de gezondheid is, maar te veel van hun conservenblikken bevatten nog steeds deze gevaarlijke chemische stof," zei Caroline Cox, onderzoeksdirecteur bij CEH, in een uitspraak. "Amerikanen verdienen veilig voedsel voor hun kinderen en gezinnen. Het is tijd dat supermarkten en dollarzaken een einde maken aan deze bedreiging voor de gezondheid en veiligere alternatieven voor ingeblikt voedsel ontwikkelen."
Ambtenaren bij Albertsons Companies, een van de in de studie genoemde retailers, zeiden dat ze eraan werken.

De blikken testen

CEH-onderzoekers testten 250 ingeblikte voedingsmiddelen die ze tussen januari en april hadden gekocht.
De blikken zijn gekocht in winkels in 11 staten. Het merendeel werd gekocht bij vier nationale retailers: Kroger, Albertsons / Safeway, Dollar Tree en 99 99 cent.
De onderzoekers rapporteerden dat 40 procent van die blikken BPA-niveaus in hun voeringen vertoonde.
Bovendien bevatte 19 procent van de blikken PVC-plastic.
Onderzoekers zeiden dat 36 procent van Albertsons 'en 33 procent van Kroger's' private label 'voedselblikken BPA bevatten.
"De twee grootste supermarktketens van het land, Kroger en Albertsons, hebben de macht om giftige BPA uit voedselverpakkingen te verdrijven en onze gezondheid te beschermen", Mike Schade, campagneleider van Mind the Store voor Safer Chemicals , Gezonde gezinnen, zei in een verklaring. "Hoewel dit nieuwe rapport aantoont dat enige vooruitgang is geboekt, onderstreept het de noodzaak voor detailhandelaren om BPA volledig af te schaffen, ervoor te zorgen dat substituten veilig zijn en een systemisch veiliger chemisch beleid te ontwikkelen."
Onderzoekers waren ook bezorgd dat blikjes gekocht in winkels van het dollar-type eerder BPA bevatten.
"Nu hebben we meer dan ooit dollarwinkels nodig om onze blootstelling aan giftige chemicaliën in sommige voedselcontainers en huishoudelijke artikelen die ze verkopen te verminderen. Vaak is dit de enige plek voor mensen met kleur en lage inkomensgemeenschappen om te winkelen zijn bij deze kortingsdetailhandelaren. Het is tijd dat alle detailhandelaren de meest kwetsbaren verdubbelen en beschermen, "zei Jose T. Bravo, coördinator van de Campaign for Healthier Solutions, in een verklaring. [! 14377 => 1140 = 2!

De campagne tegen BPA

De CEH is niet de enige organisatie met een openbare campagne om BPA te elimineren.
In het afgelopen jaar hebben leden van Mind the Store meer dan 150.000 verzoekschriften ingediend bij Kroger en 130.000 verzoekschriften bij Albertsons, over de niveaus van BPA in hun producten.
Bovendien is vorig jaar een rapport getiteld Buyer Beware uitgegeven door de Breast Cancer Foundation, de Campaign for Healthier Solutions, Clean Production Action, Ecology Center en Mind the Store.
Daarin hebben de groepen gedetailleerd beschreven wat zij beschouwen als de gevaren voor de gezondheid van BPA en enkele van zijn vervangers in ingeblikte voedingsmiddelen.
De campagnes hebben op verschillende niveaus enig succes bereikt.
Vorige maand kondigde CVS Health aan dat het bepaalde chemicaliën zou verwijderen uit 600 schoonheids- en verzorgingsproducten van het bedrijf.
In januari kondigden ambtenaren van Target aan dat ze een nieuw, veiliger beleid voor chemicaliën voor producten in hun winkels implementeerden.
De ambtenaren van Albertsons zeiden dat ze blijven werken aan veiligere producten.
"We werken ook samen met voedselproducenten om meer alternatieven te vinden die haalbaar zijn voor een breed spectrum van producten. We zullen blijven samenwerken met de industrie om haalbare alternatieven te identificeren zodra deze beschikbaar komen," zei de bedrijfsverklaring.