Kan een handvol walnoten de dokter weghouden?

Kan een handvol walnoten per dag de dokter weghouden?

Walnoten worden al lang beschouwd als een breed scala aan voordelen, maar er moet nog voldoende onderzoek naar de meeste van deze claims worden gedaan.
Een recente proef heeft echter de bedoeling onderzocht om de implicaties van een walnootrijk dieet voor een aantal gezondheidsfactoren te bestuderen, waaronder cholesterol, het totale gewicht en de kwaliteit van het dieet.
De studie concludeerde dat het dagelijks eten van walnoten leidt tot een verbetering van de functie van de bloedvatwand (epitheel) en een verlaagd cholesterolgehalte.
De proeven toonden ook weinig of geen effect van walnoten op een aantal andere parameters, waaronder bloeddruk.

De prachtige walnoot

De walnoot, hoewel technisch gezien geen moer, is door veel voedingsdeskundigen aangekondigd als een gezond voedingsmiddel. Walnoten zijn een dik en vet voedingsmiddel, bestaande uit ongeveer 15% eiwit en een indrukwekkend 65% vet.
Walnoten bevatten ook bijzonder grote hoeveelheden magnesium (163% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in 100 g walnoten), vitamine E en B-vitamines.
Eerdere studies hebben het vermogen van walnoot om prostaatkanker te vertragen, cholesterol- en insuline-gevoeligheid te verlagen en lagere IGF-1-waarden (betrokken bij prostaat- en borstkanker) afgeleid. Anderen hebben beweerd dat walnoten de bloeddruk, oxidatieve stress en ontstekingsmarkers verlagen.
Hoewel sommige claims valser zijn dan andere, was het huidige onderzoek - uitgevoerd door Dr. David Katz van het Yale University Prevention Research Center, Griffin Hospital, in Connecticut - gericht op het onderzoeken van de gezondheidsclaims in iets meer detail.
De proef gebruikte 112 personen: 31 mannen en 81 vrouwen in de leeftijd van 25-75, allen met een relatief hoog risico op het ontwikkelen van diabetes. De deelnemers werden verdeeld in twee groepen. De ene groep kreeg begeleiding om een caloriearm dieet te bereiken, de andere groep niet.
Binnen elk van de groepen werden individuen opnieuw willekeurig verdeeld in nog eens twee subgroepen. De eerste subgroep consumeerde 56 g walnoten per dag, de andere volledig zonder walnoten gedurende 6 maanden. Na een pauze van 3 maanden waren de interventiearmen omgekeerd.
Aan het begin van de proef en bij de markeringen van 3, 6, 12 en 15 maanden werden de deelnemers beoordeeld op een groot aantal markeringen.
De markers waren als volgt: voedselinname, gewicht, lengte, body mass index (BMI), tailleomtrek, bloeddruk, nuchtere bloedglucose (glucose gemeten na 8 uur vasten), cholesterol en HbA1c (geglyceerd hemoglobine - deze marker geeft een indicatie van gemiddelde glucosespiegels over langere periodes).

Hebben de walnoten hun wonder geweven?

Na controle op factoren zoals leeftijd, hoeveelheid regelmatige lichaamsbeweging en hun inname van calorieën en vet, concludeerden de auteurs van de studie dat de walnoten werden geassocieerd met een verbeterde voedingskwaliteit.
Belangrijk is dat de studie een verbeterde epitheliale werking aantoont bij de deelnemers die de walnoten consumeerden. De onderzoekers vonden ook een verlaging van LDL (slechte) cholesterol.
Deze positieve effecten bleken onafhankelijk te zijn van het feit of de calorie-inname onder controle was of niet.
Aan de andere kant, misschien niet verwonderlijk gezien hun calorische niveaus, zagen degenen met ongecontroleerde diëten die dagelijks walnoten aten een toename van het totale lichaamsvet. In combinatie met een caloriearm dieet nam hun tailleomtrek echter aanzienlijk af.
De toevoeging van walnoten aan de voeding van de deelnemers bleek geen significant effect te hebben op de bloeddruk, bloedglucose of HDL (goede) cholesterol; HbA1c bleek in beide soorten voeding te stijgen, ongeacht dieetadvisering.
De onderzoekers concluderen:
"Onze gegevens suggereren dat opname van walnoten in het dieet, met of zonder voedingsadvies om de calorie-inname aan te passen, de kwaliteit van het dieet verbetert en mogelijk ook [!endotheliale functie
Opgemerkt moet worden dat de studie werd gefinancierd door de California Walnut Commission, en de onderzoekers zeggen dat verdere studies moeten worden uitgevoerd voordat er definitieve conclusies kunnen worden getrokken. Onderzoek met een grotere verscheidenheid aan individuen zal nodig zijn om het volledige beeld te schetsen.
Medisch nieuws Vandaag is recent onderzoek gedaan dat concludeerde dat het dagelijks eten van pinda's het overlijdensrisico door kanker en andere ziekten kon verlagen.
Walnootinname bij volwassenen met een risico op diabetes: effecten op lichaamssamenstelling, dieetkwaliteit en cardiale risicomaatregelen, Valentine Yanchou Njike et al., BMJ Open Diabetes Research Care, doi: 10.1136 / bmjdrc -2015-000115, online gepubliceerd op 23 november 2015.
Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet.
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.