Kan grapefruitsap de effecten van een vetrijk dieet beperken?

Het onderzoeksteam, geleid door Joseph Napoli en Andreas Stahl, beide van het Departement Voedingswetenschappen en Toxicologie aan de universiteit, publiceren hun bevindingen in het tijdschrift PLOS ONE.
Grapefruit wordt al sinds de jaren 1930 geprezen om zijn gewichtsverlieseffecten en maakt deel uit van het beroemde Hollywood-dieet. Studies beweerden dat grapefruit bestaat uit een vetverbrandend enzym dat snel gewichtsverlies bevordert.
Maar Napoli en Stahl zeggen dat de geldigheid van dergelijke studies in twijfel kan worden getrokken. "Relatief weinig studies bij mensen hebben de effecten van grapefruit of grapefruitsapconsumptie als zodanig op het metabolisme onderzocht in goed gecontroleerde experimenten, en deze hebben intrigerende maar tegenstrijdige resultaten opgeleverd", merken ze op.
In dit onderzoek wilde het team het begrip van de metabole effecten van de consumptie van grapefruitsap verbeteren.

Grapefruitsap beteuterde gewichtstoename, verlaagde bloedglucose bij muizen die een vetrijk dieet kregen

De onderzoekers testten de effecten van geklaard, pulpvrij grapefruitsap verdund met water in verschillende concentraties op vijf groepen muizen die gedurende 100 dagen een dieet met veel of weinig vet kregen. Het grapefruitsap werd gezoet met sacharine om het minder bitter te maken.
Deze effecten werden vergeleken met één groep controlemuizen die een vetrijk dieet kregen maar water kregen ter vervanging van grapefruitsap. Het team voegde glucose en kunstmatige zoetstoffen toe aan het water, zodat het hetzelfde calorie- en saccharinegehalte had als het grapefruitsap.
Aan het einde van de studie ontdekten de onderzoekers dat muizen die een vetrijk dieet kregen dat grapefruitsap dronk, 18% minder aankwamen dan muizen met een vetrijk dieet dat water dronk. Behalve een groter gewichtsverlies vertoonden grapefruit-drinkende muizen die een vetrijk dieet kregen ook een verlaging van de bloedsuikerspiegel met 13-17% en een drievoudige verlaging van de insulinespiegel. [! 118265 => 1140 = 2!] Grapefruitsap had geen effect op het gewicht van muizen die een vetarm dieet kregen, hoewel deze muizen wel een tweevoudige vermindering van de insulineniveaus vertoonden.
Het team testte de effecten van een verbinding in grapefruitsap - naringin - op één groep muizen die een vetrijk dieet kregen. Naringin is eerder gekoppeld aan gewichtsverlies. Een andere groep muizen die een vetrijk dieet kregen, kregen metformine - een medicijn dat wordt gebruikt voor het verlagen van glucosespiegels bij mensen met diabetes type 2.
De onderzoekers ontdekten dat naringin de bloedglucose in de muizen net zo ver verlaagde als metformine. "Dat betekent dat een natuurlijke fruitdrank de glucosewaarden net zo effectief verlaagde als een voorgeschreven medicijn," zegt Napoli.
De onderzoekers merken echter op dat alleen naringin geen effect leek te hebben op het gewicht van muizen die een vetrijk dieet kregen, wat betekent dat er een andere stof in grapefruit is die gewichtsverlies bevordert.
"Grapefruitsap bevat veel actieve verbindingen en we begrijpen niet altijd hoe al die verbindingen werken", merkt Stahl op

Waarom lijkt grapefruitsap de gewichtstoename van een vetrijk dieet af te remmen?

De onderzoekers geven toe dat ze niet kunnen zeggen waarom grapefruitsap gewichtstoename lijkt te stoppen.
Ze merken op dat alle muizen dezelfde calorie-inname en trainingsniveaus hadden, dus deze kunnen als uitleg worden uitgesloten. Ze zeggen dat het niet eens te wijten is aan een probleem met de opname van voedingsstoffen, omdat ze de calorieën die in de ontlasting waren geëlimineerd, hebben gecontroleerd.
"In principe konden we geen rokend pistool zien dat zou kunnen verklaren waarom of hoe grapefruitsap de gewichtstoename beïnvloedt," zegt Stahl. Dit is echter iets dat ze van plan zijn te onderzoeken in toekomstig onderzoek.
In een reactie op hun algemene bevindingen zeggen de onderzoekers:
"We hebben nieuw bewijs geleverd voor mogelijke gezondheidsbevorderende eigenschappen van grapefruitsap in murine vetrijke dieetgestuurde obesitas- en niet-obesitasmodellen. Deze resultaten rechtvaardigen aanvullende studies in diermodellen en mensen om de mechanismen en de reikwijdte van grapefruitsapactie te beoordelen. "
Het onderzoek werd gefinancierd door de California Grapefruit Growers Cooperative. De onderzoekers benadrukken dat de organisatie geen invloed of controle had op het ontwerp of de bevindingen van het onderzoek.
De voordelen van grapefruit zijn mogelijk niet beperkt tot gewichtsverlies. In 2012 rapporteerde Medical News Today over een onderzoek dat beweerde dat grapefruitsap de effectiviteit van een middel tegen kanker kan verbeteren, terwijl een ander onderzoek eerder dit jaar suggereerde dat grapefruit de vorming van niercysten kon voorkomen.
Lees ons Knowledge Center-artikel over de gezondheidsvoordelen van grapefruit om meer te weten te komen over andere manieren waarop het fruit goed voor u kan zijn.
Grapefruitconsumptie moet echter worden vermeden bij het gebruik van bepaalde medicijnen - zoals sommige statines en antihistaminica. De vrucht kan het medicijnniveau in het bloed verhogen, waardoor de kans op ernstige bijwerkingen toeneemt.
Een studie uit 2012 gepubliceerd in het Canadian Medical Association Journal (CMAJ) beweerde dat 43 medicijnen schadelijke bijwerkingen kunnen hebben als ze interageren met grapefruit, omdat de vrucht het CYP3A4-enzym blokkeert dat de effecten van ongeveer 50% van alle medicijnen.
Consumptie van geklaard grapefruitsap verbetert vetrijk dieet geïnduceerde insulineresistentie en gewichtstoename bij muizen, Joseph Napoli, Andreas Stahl et al., PLOS ONE, doi: 10.1371 / journal.pone.0108408 , gepubliceerd 8 oktober 2014.
Nieuwsbericht van University of California-Berkeley, bezocht op 9 oktober 2014.
Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld u aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet.
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.