Keto-dieet: een 'cheat-dag' kan voordelen ongedaan maken en bloedvaten beschadigen

Keto-dieet: een 'cheat day' kan voordelen ongedaan maken en bloedvaten beschadigen

Diëten vereisen discipline en het is niet altijd gemakkelijk voor mensen om ze te volgen zonder zich over te geven aan een "cheat-dag". Op een dag maakt het op de lange termijn misschien geen groot verschil, maar een recent onderzoek van de Universiteit van British Columbia in Okanagan, Canada (UBCO), heeft aangetoond dat een enkele dosis koolhydraten gevaarlijk kan zijn als het gaat om het keto-dieet bijwerkingen.
Het keto-dieet is bedoeld om het lichaam te voorzien van meer calorieën uit eiwitten en vet en minder uit koolhydraten. Verhoudingen zijn afhankelijk van de lichaamsmassa en het activiteitsniveau van het individu, maar ze blijven meestal in de volgende bereiken: 60-75 procent van de calorieën uit vet, 15-30 procent van de calorieën uit eiwitten en 5-10 procent van de calorieën uit koolhydraten.
Wanneer het lichaam minder dan 50 gram koolhydraten per dag ontvangt, raakt het de gewenste brandstofbron - glucose - op en dit gebeurt 3 tot 4 dagen na het begin van de dieet. Op dit punt begint het lichaam eiwitten en vet af te breken om energie te krijgen. Dit metabole proces wordt ketose genoemd.

Keto-dieet voor gewichtsverlies en diabetes

Mensen gebruiken het keto-dieet vaak om af te vallen, maar deze methode kan ook helpen bij het beheren van bepaalde gezondheidsproblemen, waaronder diabetes. Studies hebben aangetoond dat het keto-dieet kan helpen om de honger te beheersen en het lichaamsgewicht te verminderen, en het kan de bloedsuikerspiegel verlagen bij mensen met diabetes. [! 104254 => 1140 = 2!
Weinig verklaart dat tijdens ketose de chemie van het lichaam verandert. Het proces waarbij het lichaam zijn vetreserves agressief begint te verbranden om energie te krijgen, kan leiden tot aanzienlijk gewichtsverlies en verbetering van de symptomen van ziekten, bijvoorbeeld diabetes type 2.

De impact van één dosis glucose

Het is gebruikelijk dat mensen zich overgeven aan "cheat-dagen", en daarom wilden onderzoekers van UCBO weten wat er gebeurt als mensen een dosis glucose opnieuw in het lichaam inbrengen. De studie was op zoek naar ontstekingsreacties of verminderde tolerantie voor bloedglucose.
"Omdat bekend is dat een verminderde glucosetolerantie en pieken in de bloedsuikerspiegel geassocieerd zijn met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, was het logisch om te kijken naar wat er na een suiker in de bloedvaten gebeurde. hit, "zegt Cody Durrer, studie eerste auteur en promovendus bij UBCO.
Negen gezonde jonge mannen namen deel aan dit onderzoek, dat verschijnt in het tijdschrift Nutrients. De onderzoekers vroegen hen om een 7-daags vetarm, koolhydraatarm dieet te volgen dat vergelijkbaar was met het keto-dieet, bestaande uit 70 procent vet, 10 procent koolhydraten en 20 procent eiwit. Ze moesten ook een glucosedrank van 75 gram consumeren voor en na het dieet.
De bezorgdheid over ontstekingen en bloedglucose was echter niet wat de onderzoekers ontdekten.
"Wat we in plaats daarvan vonden, waren biomarkers in het bloed, wat suggereert dat vaatwanden werden beschadigd door de plotselinge piek in glucose," gaat Durrer verder.
De resultaten waren alarmerend omdat, hoewel de deelnemers allemaal jonge mannen waren, de toestand van hun bloedvaten na het nuttigen van de glucosedrank meer overeenkwam met die van mensen met een slechte cardiovasculaire gezondheid.
Weinig verklaart dat de schade aan bloedvaten te wijten is aan de eigen metabole reactie van het lichaam op pieken in de bloedsuikerspiegel, wat kan leiden tot de dood van bloedvatcellen.
Onderzoekers waarschuwden dat de studie slechts negen mensen omvatte en dat er meer werk nodig was om de resultaten te verifiëren. Het wijst echter nog steeds op verontrustende problemen, stelt de hoofdauteur.
"Ik maak me zorgen dat veel mensen die een keto-dieet volgen - of het nu gaat om afvallen, diabetes type 2 behandelen of een andere gezondheidsreden - een deel van de positieve effecten op hun bloedvaten als ze ze plotseling met glucose opblazen, "concludeert Little.
Deze bevindingen moeten de deelnemers aan een keto-dieet een pauze geven bij het overwegen van een "cheat-dag."
De gegevens suggereren dat het keto-dieet niet iets is dat mensen 6 dagen per week moeten doen en een vrije dag moeten nemen. Deze overweging is vooral belangrijk voor mensen met een hoger risico op hart- en vaatziekten.