Ontvang het recept voor deze Pumpkin Cheesecake Pops

Wanneer moet u met uw arts praten

1. Als het gaat om Thanksgiving, heb ik altijd de leiding gehad over één ding - het dessert! De finale van de maaltijd is van mij, en ik neem die verantwoordelijkheid niet licht op. Tenslotte is geen Turkije-dagviering compleet zonder iets zoets aan het eind, zelfs als je er nauwelijks ruimte voor hebt.

2. Jaar na jaar heb ik mijn traditie voortgezet om een ​​pompoen-cheesecake te maken waar mijn familie van kan genieten. Ik geloof echt dat het zo veel zoeter smaakt als we aan onze Thanksgiving-tafel zitten. Een tijd waarin het woord "dankbaar" echt tot leven komt als je de gezichten ziet van degenen die om je heen zitten. En terwijl voedsel de aandacht van iedereen is, wordt de dag al snel veel meer dan alleen wat je eet - een gevoel dat je van binnenuit voedt.

3. Door de jaren heen is deze cheesecake zeker met mij geëvolueerd. Er was het jaar van de grote scheur in het midden, het jaar van een te zachte textuur en het jaar van een werveling bovenop. Naarmate mijn kennis van voedsel en voeding door de jaren heen evolueerde en groeide, nam mijn Thanksgiving-cheesecake ook toe. Tegenwoordig neemt het de vorm aan van cheesecake-pops, met een gezonde draai!

4. Of uw huis is verdeeld tussen pompoen of pecantaart als dessert, ik garandeer iedereen dat deze gezonde pompoen kwarktaart knalt kan genieten.

Hoe uw Thanksgiving-maaltijd te benaderen

1. Zelfs als diëtist word ik gemakkelijk overweldigd door alle verschillende voedselkeuzes die er zijn bij Thanksgiving, vooral als het gaat om het dessert. Het goede nieuws is dat er gezonde manieren zijn om het maken en eten van desserts te benaderen, zodat je zonder schuldgevoel kunt genieten van wat je wilt.

2. Hier zijn mijn drie trucs om Thanksgiving-desserts onder controle te houden:

3. Traditionele taarten, tortes en gebakken producten worden vaak gemaakt met meerdere zoetstoffen, oliën en conserveermiddelen (indien gekocht in de winkel). Als je er tijd voor hebt, maak je favoriete desserts dan opnieuw in je eigen keuken en overweeg je om ingrediënten uit te wisselen voor een gezondere optie. Mijn favoriete ruilmiddelen zijn het gebruik van pompoenpuree in plaats van olie en boter in gebakken producten, het gebruik van granola als korst voor taarten en het ruilen van zure room en roomkaas voor Griekse yoghurt - zoals ik in dit recept hieronder heb gedaan.

4. Ik kies ervoor om Griekse yoghurt met volle melk in dit recept te gebruiken in plaats van roomkaas en zure room die meestal in cheesecake wordt gevonden omdat het de smaak niet schaadt, maar een heel ander voedingsprofiel heeft. In dit geval verzadigt het vet, hoewel het veel calorieën bevat, waardoor je minder gaat eten.

5. Omdat er meestal meer dan één dessert op de Thanksgiving-tafel staat, is het belangrijk om porties onder controle te houden. Het maken van mini-versies van je favorieten voor kalkoendag is een geweldige manier om aan het eind van de maaltijd nog iets zoets te hebben, maar je te voorkomen dat je je ongemakkelijk vol voelt - en slaperig! Vaak zul je merken dat je niet de hele plak taart of een plaat met gebakken goederen nodig hebt om je zoetekauw te bevredigen. Oefen met modereren, niet met ontbering!

6. Nee, ik neem geen tapasachtige Thanksgiving. Ik bedoel de ware grootte van je dessertborden! Onderzoek heeft aangetoond dat de grootte van uw borden en bestek van invloed kan zijn op hoeveel u eet. Soms gaat het allemaal om wat het oog ziet - kies dus voor een klein bord en vork om je dessert mee op te eten, en je hersenen denken misschien dat je portie meer is dan het in werkelijkheid is.

Pompoen kwarktaart knalt recept

1. Dus probeer deze Thanksgiving met mijn gezondere klassieker met deze pompoen kwarktaart. Ze zijn niet alleen leuk om te eten, maar ze zijn ook een geweldige manier om op een voedzame manier van de herfstsmaak te genieten. Het beste is dat je niet de hele dag in de keuken hoeft te zitten om ze te maken, en je gasten zullen onder de indruk zijn van hoe lekker ze eruit zien!

2. Begin met eindigen: 1 uur 15 minuten

3. Porties: 12 pompoenkaastaart knalt

4. Maggie Michalczyk is een geregistreerde diëtist en de stem achter @onceuponapumpkin. Haar blog en Instagram zijn het hele jaar gewijd aan alles wat met pompoen te maken heeft. Maggie behaalde haar BA in diëtetica aan de Michigan Sate University en voltooide haar dieetstage bij Aramark in Chicago. Met ervaring in voedingscommunicatie deelt Maggie graag voedingsboodschappen om anderen te helpen gezonder te leven. Wanneer ze niet in de keuken is om gezonde desserts te maken, probeert Maggie een nieuwe workoutles uit of drinkt ze kombucha.