Onze favoriete linzenrecepten

De afhaalmaaltijden

Als ze goed genoeg zijn voor Prins George, dan moeten ze in ieder geval ook goed genoeg zijn voor jou.
Dat klopt, linzen zijn woedend - dankzij de toonaangevende koninklijke 4-jarige. Nadat bekend werd gemaakt dat de Londense school waar prins George woont, puy linzen serveert met daarop gerookte makreel, zag het Verenigd Koninkrijk een toename van de vraag naar de peulvruchten. Misschien zal deze rage overgaan naar de Verenigde Staten.
Dus als u klaar bent om op de bandwagon te springen, hier is de informatie over deze populaire peulvruchten.

Bekend als gezond voor het hart

Een linze is een eetbare puls. Als een bossige eenjarige plant van de peulvruchtenfamilie, staat het bekend om zijn lensvormige zaden. De zaden groeien in peulen, meestal met twee zaden in elk. Kikkererwten, bonen en erwten maken ook deel uit van de peulvruchtengroep en zijn allemaal een uitstekende bron van vezels en eiwitten.
"Een dieet rijk aan peulvruchten, inclusief linzen, is gekoppeld aan een verlaagd risico op cholesterol en hartaandoeningen, een verminderd risico op bepaalde vormen van kanker en een verminderd voorkomen van obesitas", zegt Erin Palinski- Wade, voedingsdeskundige en auteur van Belly Fat Diet for Dummies.
Voor vegetariërs leveren linzen plantaardig eiwit, voegt Dawn Jackson Blatner, diëtist en auteur van The Superfood Swap toe. "Ze zijn ook een bron van vezels en mineralen zoals ijzer en zink, die voor vegetariërs vegetariërs moeilijk kunnen zijn om er genoeg van te krijgen," zegt ze.

Maak een geweldige vervanger

Omdat linzen een geweldige smaakdrager zijn, zegt Palinski-Wade dat ze vaak worden gebruikt in traditionele vleesschotels om het vlees te vervangen of om de vleesschotel hartiger te maken.
"Linzen kunnen bijvoorbeeld de meeste of alle worst in lasagne vervangen", zegt ze.
Blatner is het ermee eens en merkt op dat je linzen kunt opnemen in recepten waar je normaal rundergehakt in zou gebruiken, zodat gehaktballetjes, vlees-marinara-saus, gehaktbrood en taco-vulling op linzen worden gebaseerd en vleesvrij - net als in haar favoriete gehaktbalrecept!
Snoepjes kunnen ook plezier beleven. Meel in traditionele gebakken goede recepten, zoals brownies, kan worden uitgewisseld met linzen om het vezel- en eiwitgehalte van het recept te verhogen, merkt Palinski-Wade op.
Of u nu Prince George wilt zijn (of wilt eten), of gewoon variatie wilt toevoegen aan uw dieet, Blatner zegt dat u niet verkeerd kunt gaan met deze peulvruchten.
"Linzen zijn ongelooflijk veelzijdig voedsel en kunnen in bijna elke maaltijd of snack worden verwerkt," zegt ze. "Ze kunnen alleen worden genoten of als onderdeel van een recept voor een gemakkelijke, betaalbare manier om je vezel- en eiwitinname te stimuleren."

Probeer enkele recepten

Op zoek naar manieren om meer linzen in uw routine op te nemen? Bekijk deze recepten.
Wie houdt er niet van lasagne met een twist? Gooi het traditionele gerecht weg en breng iets anders op tafel met deze lasagne van linzen en aubergines van de minimalistische bakker! Ontvang het recept!
Houd Taco dinsdag sterk met veganistische linzentaco's van Delish Knowledge! De linzen vervangen het rundvlees, maar houden de taco's net zo stevig. Ontvang het recept!
Als u gehaktbrood zonder vlees wilt, ga dan met dit vegan linzenbrood van Yummy Mummy Kitchen. De rest van het recept vraagt om veel van dezelfde ingrediënten als het beroemde gehaktbrood van je moeder. Ontvang het recept!
Nog een favoriete rundvlees, slordige joes, kan gemakkelijk worden gemaakt met linzen. De Cajun-kruiden in dit gerecht van Vegan Richa zullen je meer doen verlangen! Ontvang het recept!
Natuurlijk, je hebt dat hoofdgerecht naar beneden, maar het heeft de perfecte salade nodig. Probeer deze warme komijn geroosterde wortel, rode ui en linzensalade van Deliciously Ella. Geniet ervan als hoofdgerecht, of serveer erbij! Ontvang het recept!
Niets zegt dat koel weer als soep komt. Probeer deze gekruide vegan linzensoep van Cookie + Kate. In minder dan een uur heb je de perfecte kant voor het hele gezin. Ontvang het recept!
Crockpotliefhebbers graven deze crockpot zoete aardappel-linzen van Pinch of Yum. Met warme bouillon en kokosmelk in de mix, is dit warme en stevige gerecht een goede sidekick voor elk hoofdgerecht. Ontvang het recept!
Het zal heel leuk zijn om linzen te verbergen in deze bloemloze linzenchocolade brownies van kiipfit. Ze kosten niet veel meer moeite dan je traditionele brownierecept. Bovendien zorgen dadels en pecannoten voor extra genot. Ontvang het recept!
Er is geen combinatie zoals pindakaas en chocolade. Gooi er nu wat linzen in met deze no-bake chocolade pindakaas-linzekoekjes van de Recept Rebel! Ontvang het recept!