Serveermaten voor aardappelen

Welke kanten kunt u koppelen met zalm?

1. U zou elke dag 2 tot 3 koppen groenten - of equivalenten - in uw dieet moeten krijgen. Een portie aardappelen is een voedzame toevoeging aan uw dieet - en telt mee voor uw dagelijkse porties groenten. Houd er echter rekening mee dat aardappelen een zetmeelrijke groente zijn en de groene groenten in uw dieet niet mogen vervangen. Aardappelen bevatten van nature weinig calorieën, maar zijn rijk aan vezels, mineralen en vitamines. Rode gelukzaligheid, roodbruin, Yukon-goud en zelfs zoete aardappelen zijn slechts enkele van de soorten schoffels waar je van kunt genieten.

Juiste portiegroottes

1. Als je een gepofte aardappel hebt, is een portie van 1 kop gelijk aan een middelgrote spud van 2,5 tot 3 inch diameter. Als alternatief kunt u aardappelen in blokjes snijden en braden. In dit geval is een portie 1 kop. Een kop aardappelpuree of 20 frites van 2,5 inch tot 4 inch lang, zijn ook gelijk aan een portie aardappelen van 1 kop.

Gezonde tips

1. Voorbereidingsmethoden en bepaalde toppings kunnen uw low-cal tater snel in een ongezonde kant veranderen. Om de calorieën laag te houden, moet je gebakken aardappelen vullen met vetvrije Griekse yoghurt in plaats van boter en zure room. Houd aardappelpuree vetarm door ze te maken met magere melk of vetvrije Griekse yoghurt om die romige textuur te krijgen. Als je zin hebt in friet, steek dan een bakplaat in de oven, spreid de friet op je hete vel en kook ze tot ze knapperig zijn, in plaats van ze te frituren.