Studie suggereert dat avocado's honger onderdrukken, maar kunnen we het onderzoek vertrouwen?

Onderzoek suggereert dat avocado's honger onderdrukken, maar kunnen we het onderzoek vertrouwen?

De avocado wordt alom geprezen als een superfood. Met zijn romige groene vrucht, siert het gerechten van alle soorten en functies in ontbijt, lunch en diner.
De vrucht bevat een zeldzame combinatie van gezonde vetten en vezels en wordt geassocieerd met tal van gezondheidsvoordelen.
Een nieuwe studie in het tijdschrift Nutrients voegt nu meer bewijs toe om te overwegen, door aan te tonen dat vrijwilligers met overgewicht of obesitas die avocado hadden gegeten als onderdeel van een maaltijd minder hongerig voelden na 6 uur, vergeleken met die die een vetarme, koolhydraatrijke maaltijd hadden gegeten.
Maar er is een wrijving. Deze studie ontving financiering van het Hass Avocado Board (HAB) en is niet de eerste in zijn soort met dergelijke steun.
Maar moet dit ons afschrikken om koolhydraten te ruilen voor avocado?

Britt Burton-Freeman, Ph.D., een universitair hoofddocent voedselwetenschap en voeding en directeur van het Center for Nutrition Research van het Illinois Institute of Technology, Chicago, is de senior studie schrijver.
Het team ging op zoek naar de effecten van het vervangen van koolhydraten door avocado in een maaltijd op verzadiging, wat het gevoel van verzadiging en verminderde eetlust is dat we ervaren als we eten.
De studie omvatte 31 deelnemers met overgewicht of obesitas. De vrijwilligers aten een ontbijtmaaltijd bestaande uit een broodje bagels, honingmeloen, havermout en een drankje met limonadesmaak bij drie verschillende gelegenheden.
De controlemaaltijd bevatte weinig vet en veel koolhydraten, terwijl de twee testmaaltijden ofwel een halve of een hele avocado in de bagelsandwich bevatten. Het totale aantal calorieën was hetzelfde voor elke maaltijd, maar het ontbijt met avocado had een drievoudige hoeveelheid vet en slechts tweederde van de hoeveelheid koolhydraten als de controlemaaltijd.
De deelnemers registreerden vervolgens hun subjectieve gevoelens van volheid, honger, verlangen om te eten, hoeveel ze wilden eten en hoe tevreden ze zich na de maaltijd met regelmatige tussenpozen gedurende 6 uur voelden. Ze leverden ook bloedmonsters voor analyse.
Vrijwilligers voelden zich tevredener na de maaltijd met een hele of halve avocado en zeiden dat ze zich minder hongerig voelden na de maaltijd met een hele avocado.

Bloedanalyse toonde aan dat verschillende moleculaire boodschappers verantwoordelijk waren voor verzadiging bij het vergelijken van de maaltijden met en zonder avocado.
Terwijl insuline verzadiging veroorzaakte na de vetarme, koolhydraatrijke maaltijd, was er een duidelijk verband tussen het darmhormoonpeptide YY en subjectieve verzadiging na de maaltijd met een hele avocado.
In het artikel merken de auteurs op dat het onderzoek suggereert "dat verzadiging door biologische signalering wordt bereikt, belangrijke implicaties kan hebben."
Toen hem werd gevraagd of de resultaten als een verrassing kwamen, vertelde Burton-Freeman Medical News vandaag: "Op basis van eerder werk, hypothetiseerde ik dat de vetvezelcombinatie van avocado een verbeterde verzadigingsrespons zou geven . "
"De reacties op de verschillende verzadigingsvariabelen waren verrassend en helpt ons te begrijpen [!of
"Al jaren zijn vetten het doelwit van de belangrijkste oorzaak van obesitas en nu worden koolhydraten onder de loep genomen vanwege hun rol in de eetlustregulatie en gewichtscontrole."

MNT vroeg Burton-Freeman of 31 deelnemers aan de studie voldoende groot waren om conclusies te trekken. Ze legde uit dat het team statistische power-analyses had gebruikt om te bepalen dat het aantal "betrouwbaar verschillen tussen de maaltijden kon aantonen."
Ze legde ook uit dat hoewel de financiering afkomstig was van HAB en zij deel uitmaakt van de adviesgroep van de organisatie, "HAB niet betrokken was bij onze onderzoeksopzet of interpretatie van resultaten."
Maar zij is niet de enige studie die dergelijke financiering ontvangt.
Als avocado's je koud laten voelen, of studies met ondersteuning door de industrie je hackles opwekken, bieden andere voedselbronnen de gewenste combinatie van vet en vezels.
Zoals Burton-Freeman MNT vertelde: "Noten zijn een ander geheel voedsel dat gezond vet en vezels levert. Vetten en vezels kunnen worden gecombineerd in geformuleerde producten, maar avocado's en noten zijn voorbeelden van plantaardig voedsel dat beide inherent bevatten. "