Vezel in pompoenpitten
Fyto-oestrogenen
-
Pompoenpitten zijn een goede bron van vezels, op voorwaarde dat je ze shell en zo eet. Hele pompoenpitten bevatten ongeveer 5,2 gram vezels per ounce; 1 ons pompoenpitten bevat echter slechts ongeveer 1,8 gram vezels. De schelpen zijn wat taai, waardoor sommige mensen ze niet kunnen opeten, en veel commerciële pompoenpitten zijn voorgeschild.
Vezel van pompoenpitten
-
De meeste volwassenen hebben volgens de Harvard School of Public Health tussen de 20 en 30 gram vezels per dag nodig. Een portie hele pompoenzaden kan 17 tot 26 procent van je dagelijkse vezelbehoeften opleveren, terwijl een portie pompoenpitten slechts 6 tot 9 procent levert. Omdat pompoenpitten energierijk voedsel zijn - hele versies bevatten 126 calorieën per ounce terwijl gepelde kernels 163 calorieën per ounce bevatten - het eten van meerdere porties om de vezelinname te stimuleren, kan overmatig calorieverbruik veroorzaken. Gezouten pompoenpitten kunnen ook veel natrium bevatten.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Voordelen van de vezel
-
Vezel is van vitaal belang voor een goede spijsvertering en bevordert regelmatige stoelgang. Volgens de Universiteit van Maryland kan het eten van een vezelrijk dieet het risico op gezondheidsproblemen zoals aambeien, gastro-intestinale aandoeningen, diabetes en hoog cholesterol verminderen. Samen met pompoenpitten vind je vezels in haver, volkoren, zemelen, bonen, fruit en groenten.