Voedingswaarden van rauwe zalm zonder huid
Zalmvoeding
-
De volgende keer dat u in de supermarkt aan het discussiëren bent over wat u kunt eten, haalt u een filet of twee van in het wild gevangen Atlantische zalm op. Hoewel er verschillende zalmopties zijn waaruit u kunt kiezen, beveelt de website Eating Well deze specifieke optie aan omdat deze milieuvriendelijker is. Als u zalm kiest voor het avondeten, geniet u van een hele reeks gezondheidsvoordelen.
Nutritional Breakdown
-
Voor elke 3 gram zalm die je eet, neem je ongeveer 121 calorieën en 17 gram eiwit op. Zalm staat bekend als een vette vis; het bevat 5,4 gram vet per 3 gram, maar minder dan 1 gram daarvan is verzadigd vet. Zalm is een rijke bron van B-vitamines en biedt 0,2 milligram thiamine, 0,3 milligram riboflavine, 6,7 milligram niacine en 0,7 milligram vitamine B6. Het biedt ook 2,7 microgram vitamine B12, wat hoger is dan het dagelijkse voedingsinname van het Institute of Medicine voor volwassenen.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Omega-3 vetzuren
-
Het meeste zalmvet is afkomstig van gezonde, onverzadigde vetten, waarvan sommige omega-3-vetzuren zijn. Regelmatige consumptie van omega-3 vetzuren vermindert het risico op aritmieën, verlaagt triglyceriden, vertraagt de groei van atherosclerotische plaque en verlaagt de bloeddruk enigszins, volgens de American Heart Association.