Voorbeelden van dagelijkse menu's voor diabetici

Potentiële problemen

1. Kwaliteitsinname met evenwichtige maaltijdplanning is de sleutel tot gezond succes voor mensen met diabetes. Desondanks hoeven diabetische menu's niet saai te zijn. Met slechts een beetje nadenken, kunnen dagelijkse menu's voor diabetici aantrekkelijk, aangenaam en gezond zijn. Het doel van elke suggestie voor een diabetesmenu is om voedingsmiddelen te selecteren die de bloedsuikerspiegel helpen handhaven en stabiliseren. Geweldige menukeuzes voor diabetici stimuleren gezond eten, wat diabetici en niet-diabetici nuttig zullen vinden.

Voorbeelden van het ontbijtmenu

1. Begin het ontbijt met gezond voedsel dat energie levert. Voor het ontbijt is eiwit uit gepocheerde eieren gezond, zelfs voor degenen die alleen het eiwitgedeelte willen consumeren. Voeg een volkoren sneetje brood toe om te serveren met de gepocheerde eieren en een stukje meloen. Een ander ontbijtidee is om havermout met vezels en smaak aan te kleden door lijnzaad, appels, kaneel en een eetlepel walnoten toe te voegen. Geniet bij het havermout van een kopje kruidenthee en wat magere yoghurt. Het ontbijt kan leuk en fantasierijk zijn, vooral bij het maken van een snelle frittata gemaakt met groenten zoals asperges, broccoli, selderij, ui of courgette. Voeg een plakje verse ananas toe om het ei-eiwit in de frittata te helpen verteren. Volle granen zijn een belangrijk onderdeel van de planning van het diabetesmenu. Volkoren brood, broodjes of muffins zijn een snelle manier om een ​​ontbijt te maken. Voeg natuurlijke pindakaas en non-sugar fruit spread toe aan elk volkorenbrood en combineer het met een heerlijke en voedzame fruitsmoothie.

Voorbeelden van het lunchmenu

1. Ideale porties voor diabetische menu's bestaan ​​uit 1/4 portie volle granen, 1/4 portie magere eiwitten en 1/2 portie groenten, vermeldt "The EatingWell Diabetes Cookbook." Soorten voorbeeldmenu-ideeën die deze formule volgen, zijn spinaziesalade met pijnboompitten en geitenkaas, mandarijntjes en linzensoep. Voeg extra vergine olijfolie en rode wijnazijn toe aan de spinaziesalade voor een eenvoudige zelfgemaakte dressing. Een ander idee van het lunchmenu is het maken van slawraps gevuld met wortelschilfers, plakjes komkommer en gekruid varkensvlees. Voeg een groene salade toe met wat mango en magere yoghurt. Probeer voor de lunch met een zuidwestelijke flair een zwarte bonenburrito met gegrilde rode en groene paprika, uien en verse koriander. Maak een zuidwestelijke maïs en courgette saute voor een bijgerecht door het toevoegen van zuidwestelijke kruiden zoals chilipoeder. Koel voor het dessert het gehemelte met verse aardbeien. Een ander voorbeeld van een voedzame lunch zijn kipkabobs uit het Midden-Oosten die zijn gesneden met een verscheidenheid aan groenten en worden geserveerd met tabouleh en een paar plakjes verse sinaasappel.

Voorbeelden van het dinermenu

1. MayoClinic.com promoot veel hoofdmaaltijdrecepten voor diabetici. Enkele suggesties zijn onder meer barbecue-kippizza. Maak je eigen kippizza door te beginnen met een korst van goede kwaliteit en voeg veel groenten toe aan de pizza, zoals verse tomaten, ui of zelfs sla. De pizza past goed bij koolsalade en een verfrissend glas ijsthee. Bij het gebruik van mager vlees voor dinermenu's, combineer de gerechten met veel groenten. Maak bijvoorbeeld rundvleesstoofpot die 75 procent groenten bevat met 25 procent rundvlees. Voeg voor een rundvleesstoofpotmaaltijd een kant van vers gestoomde sperziebonen toe. Een ander voorbeelddiner is risotto, dat een stevige maaltijd is, vooral met toegevoegde gerst en geroosterde tomaten. In plaats van ouderwetse hamburgers voor gegrilde diners, maak je zwarte bonenburgers met veel verse groentetopings naar keuze. Voeg een chipotle-ketchup toe voor extra smaak en serveer aan de zijkant gebakken champignons. Overweeg diner menu-items van broccoli, kip en cheddar kaas gebakken ovenschotel met een wortel rozijnen salade aan de zijkant. Vis en schaaldieren zijn uitstekende keuzes voor het dinermenu die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Spiesjes zijn een genot op de grill, of zelfs snel gebakken in een oven. Koppel de garnalen met bruine rijst en broccoli bedekt met sesamzaadjes. Heilbot en zalm zijn extra gezonde visgerechten. Gestoomde verse groenten passen goed bij beide viskeuzes. Voeg een groene salade toe met een lichte vinaigrettevulling om een ​​perfect diabetisch dinermenu te maken.