Waarom chocolade goed is voor je darmen

Sommige bacteriën houden zoveel van chocolade als wij. Ze gebruiken de complexe moleculen in cacao als hun voedselbron en bieden ons op hun beurt tal van gezondheidsvoordelen. Eerst wat achtergrondinformatie: triljoenen bacteriën leven in onze ingewanden. Ze dragen bij aan ons immuunsysteem, metabolisme en vele andere processen die essentieel zijn voor de menselijke gezondheid.
Wanneer het delicate evenwicht van microben in onze darmen wordt verstoord, kan dit ernstige gevolgen hebben.
Prikkelbare darmsyndroom, chronisch vermoeidheidssyndroom, autismespectrumstoornissen, allergieën, astma en kanker zijn allemaal in verband gebracht met abnormale darmmicrobiomen.
Een gezond voedingspatroon ondersteunt de bacteriediversiteit en gezondheid, maar kan chocolade hier een integraal onderdeel van zijn?

Voordelen van cacao

Cacao is het droge, niet-vette bestanddeel bereid uit de zaden van de cacaoboom Theobroma en het ingrediënt dat chocolade zijn karakteristieke smaak geeft.
Veel gezondheidsvoordelen zijn toegeschreven aan cacao en zijn krachtige antioxiderende functies. Deze omvatten het verlagen van cholesterol, het vertragen van cognitieve achteruitgang en het gezond houden van het hart.
Cacaometabolisme is gedeeltelijk afhankelijk van de bacteriën in onze darmen.
Ons lichaam kan slechts enkele van de voedingsstoffen in chocolade absorberen. Als zodanig hebben we onze kleine microbiële passagiers nodig om complexe moleculen in kleinere componenten te breken, die we anders niet in ons lichaam zouden kunnen opnemen.
Hiermee kunnen we de vele gezondheidsbevorderende moleculen in cacao volledig benutten. Daar stopt het echter niet. De darmmicroben profiteren ook van deze relatie, die op zijn beurt een nog groter effect op onze gezondheid heeft.

Verschillende onderzoeken tonen aan dat de consumptie van cacao het niveau van zogenaamde vriendelijke bacteriën in de darm verhoogt.
Onderzoekers van het Department of Food and Nutritional Sciences van de University of Reading in het Verenigd Koninkrijk hebben hogere niveaus van Lactobacillus- en Bifidobacterium-soorten gemeten in de darmen van menselijke vrijwilligers die chocolademelk met veel cacao dronken voor 4 weken.
Hetzelfde team heeft eerder aangetoond dat componenten in cacao de groei van Clostridium histolyticum-bacteriën kunnen verminderen, die aanwezig zijn in de ingewanden van personen met inflammatoire darmaandoeningen.
Bij varkens werden ook hogere niveaus van Lactobacillus- en Bifidobacterium-soorten gevonden in de dikke darm als reactie op een dieet met veel cacao. Interessant genoeg werd de expressie van bekende ontstekingsmarkers verminderd.
Vriendelijke bacteriën zoals Lactobacillus en Bifidobacterium zijn in feite betrokken bij het actief bevorderen van ontstekingsremmende processen in onze darmen, waardoor onze darmen gezond blijven.

Ondanks het feit dat deze wetenschappelijke studies de bewering ondersteunen dat cacao gunstig kan zijn voor onze darmflora, is cacao niet gelijk aan chocolade.
De cacao-extracten die in onderzoek worden gebruikt, bevatten niet het hoge suiker- en vetgehalte in onze dagelijkse chocoladerepen.
Ongezoet cacaopoeder of pure chocolade met een hoog cacaogehalte zijn de beste alternatieven voor de cacao die in deze onderzoeken wordt gebruikt. Met mate geconsumeerd, kan chocolade daarom vriendelijke bacteriën bevorderen en, bij uitbreiding, een gezonde darm, die ontstekingen op afstand houdt.
Bij het kiezen van uw volgende chocolaatje, sluit u zich aan bij het redactieteam van Medical News Today en kiest u voor een lekker stuk pure chocolade.
Ondanks het feit dat deze wetenschappelijke studies de bewering ondersteunen dat cacao gunstig kan zijn voor onze darmflora, is cacao niet gelijk aan chocolade.
De cacao-extracten die in onderzoek worden gebruikt, bevatten niet het hoge suiker- en vetgehalte in onze dagelijkse chocoladerepen.
Ongezoet cacaopoeder of pure chocolade met een hoog cacaogehalte zijn de beste alternatieven voor de cacao die in deze onderzoeken wordt gebruikt. Met mate geconsumeerd, kan chocolade daarom vriendelijke bacteriën bevorderen en, bij uitbreiding, een gezonde darm, die ontstekingen op afstand houdt.
Bij het kiezen van uw volgende chocolaatje, sluit u zich aan bij het redactieteam van Medical News Today en kiest u voor een lekker stuk pure chocolade.