25 glutenvrije ontbijtrecepten

Voedingsmiddelen en meer

Als u gluten uit uw dieet probeert te verwijderen, kan het ontbijt een van de meest uitdagende maaltijden zijn om te navigeren. Je merkt misschien dat je verlangend naar wafels staart bij de brunch of begeert de bosbessenmuffins te zien in je plaatselijke koffieshop. Niet te vrezen, ontbijt zoals je wist dat het niet voor altijd verloren is. Deze 25 recepten variëren van klassieke ochtendartikelen tot kleurrijke en trendy ontbijtkommen, en het beste van alles, ze zijn allemaal glutenvrij.

Wafels, pannenkoeken en pannenkoeken

Een glutenvrij dieet betekent niet dat traditionele maaltijden op basis van meel verboden zijn. Je moet ze gewoon maken met een glutenvrij bloemalternatief, zoals amandelmeel, boekweit of een voorverpakt glutenvrij bloemmengsel.
Pannenkoeken zijn favoriet bij het ontbijt. Je hoeft je niet buitengesloten te voelen als je een glutenvrij dieet volgt. Deze glutenvrije versie is net zo goed als elk gewoon "vanaf nul" recept.
Bekijk het recept.
Dit pannenkoekenbeslag zit vol met fruit en het duurt slechts 10 minuten om het te bereiden. Banaan, mango en bosbessen vormen drie van de zeven ingrediënten in dit heerlijke recept.
Bekijk het recept.
Mochi is een populair ingrediënt in de Japanse keuken. Het is gemaakt van zoete rijst, is gemakkelijk te verteren en bevat weinig vet en calorieën. Je kunt het in baksteenvorm kopen. Zoek het op in de etnische etensafdeling van je supermarkt.
Een veganistische kijk op spek en wafels, dit eenvoudige recept maakt het mogelijk om nog steeds te genieten van dat zoete en hartige ontbijt dat we allemaal kennen en waar we van houden.
Bekijk het recept.
Laat je niet afschrikken door het woord "crêpe". Dit traditionele recept voor "socca" uit het zuiden van Frankrijk is van nature glutenvrij, omdat het kikkererwtenmeel gebruikt. Het recept vereist ook geen speciale vaardigheden. Schep het beslag gewoon in een taartvorm of gooi het in de oven. U wilt dit voor ontbijt, lunch en diner. Verwissel de komijn voor kaneel als je een zoete crêpe wilt maken in plaats van een hartige.
Bekijk het recept.
Dit recept met zeven ingrediënten duurt slechts 30 minuten om te bereiden. Het is eenvoudig, gemakkelijk en gezond. Probeer een dubbele partij op te kloppen en de restjes te bevriezen. Stop dan een week lang in de broodrooster voor een wafel onderweg.
Bekijk het recept.

Ontbijtkommen

Ontbijtkommen zijn een geweldige manier om veel smaken en voedingsstoffen in één maaltijd te mengen.
Begin uw dag met deze vullende, smaakvolle hasj. De pepers voegen een beetje kick toe, en de ham en het ei, die beide optioneel zijn, afhankelijk van je dieetbeperkingen, brengen een royale dosis eiwit met zich mee.
Bekijk het recept.
Dit is een geweldige, stevige maaltijd die perfect is voor een koude ochtend. Koppel de gestoofde appels en bosbessen met een handvol van je favoriete muesli voor een vezelig en voedzaam ontbijt.
Dit is ook een geweldig make-vooruit ontbijt. Bereid het in het weekend en bewaar het vervolgens gedurende maximaal vijf dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Bekijk het recept.
Superkorrel quinoa dient als basis voor deze voedzame hartige ontbijtkom. Het eiwit houdt je gaande tot de lunch en alle groenten helpen je je dag goed te beginnen. Voel je vrij om de eieren te vervangen door tofu om het vegan te maken.
Bekijk het recept.
Geef je spiralizer een draai. Spiralized zoete aardappel gaat Mexicaans met salsa en avocado. Een vloeibaar ei om het af te maken, voegt eiwit toe en je hebt een goed afgeronde maaltijd vol voedingsstoffen!
Bekijk het recept.
Chiazaden bieden een ongelooflijke hoeveelheid vezels en aardbeien zijn kleine bommen van vitamine A en C. Leg ze samen en je hebt een voedzaam ontbijt dat als dessert kan fungeren. Dit recept is niet alleen glutenvrij, maar ook zuivelvrij.
Bekijk het recept.
"IJs" voor het ontbijt? Deze heerlijke traktatie zit boordevol Braziliaanse superfood acai en kan niet beter zijn. Zie het als een smoothie die je eet met een lepel. Vervang de melk door Griekse yoghurt voor extra romige eiwitten.
Bekijk het recept.

Eieren en quiches

Eieren zijn een eenvoudige, veelzijdige, glutenvrije ontbijtoptie. Ze zitten boordevol eiwitten en vormen een uitstekende basis voor groenten.
Bent u op zoek naar glutenvrij onderweg? Deze korstloze mini-quiches zijn eenvoudig te maken, cheesy en perfect om in te vriezen voor een gezond ontbijtje.
Bekijk het recept.
Frittata's zijn een geweldige manier om je eieren te verheffen. Broccolini, vergelijkbaar in smaak met broccoli, voegt vezels en vitamines C en A toe aan dit gemakkelijk te maken gerecht.
Bekijk het recept.
Deze stevige eierstoofschotel met volle smaak houdt je vol tot de lunch. Deze ovenschotel doet ook dienst als recept. Vries het gewoon in tot je klaar bent om te eten en verwarm het vervolgens in folie in de oven.
Bekijk het recept.
Deze shakshuka met één koekenpan is geweldig voor ontbijt, brunch, lunch of zelfs diner. Voeg groenten naar keuze toe om deze maaltijd aan uw smaak aan te passen.
Bekijk het recept.
Romige polenta met chorizo maakt een mooi en stevig ontbijt. Voeg wat hete saus of cayennepeper toe voor wat metabolismeverhogende capsaïcine!
Bekijk het recept.

Gebakken goederen

Net als bij pannenkoeken en wafels kunnen gebakken producten onderdeel uitmaken van een glutenvrij dieet, zolang u de juiste ingrediënten gebruikt.
Lichte, schilferige en glutenvrije koekjes gegarneerd met rijke worstjus vormen dit klassieke boerderijontbijt.
Bekijk het recept.
Rabarber is in het seizoen in de lente en vroege zomer. De scherpe smaken passen goed bij zoete ingrediënten. Misschien heb je deze robijnrode schoonheid op de boerenmarkt gezien en je afgevraagd wat je ermee moest doen. Maak een partij van deze glutenvrije muffins en je zult de gunst van zowel brunchgasten als collega's winnen.
Bekijk het recept.
Kokosmeel vervangt witte bloem om deze voor het ontbijt geschikte muffins glutenvrij (en paleo) te maken. Met de heerlijke combinatie van citroen- en maanzaad, wil je misschien een tweede, of een derde, een van deze hapklare minimuffins.
Bekijk het recept.
Koekjes voor het ontbijt? Waarom niet? Je kunt deze gezonde koekjes "energierepen" noemen als je je beter voelt. Ze zijn heerlijk en rijk aan vezels. Om deze koekjes glutenvrij te maken, moet je het tarwebloem vervangen door een glutenvrij bloemmengsel voor alle doeleinden.
Bekijk het recept.
In deze recepten wordt ei gebruikt om eiwitrijke quinoa (in plaats van brood) te binden tot een smakelijk Frans toastachtig ontbijt. Maple siroop is optioneel.
Bekijk het recept.
Een schilferige korst gemaakt met glutenvrij meel biedt een prachtige basis om te pronken met de beste tomaten van de zomer. Voeg wat fruit toe aan de zijkant voor een goed afgeronde maaltijd.
Bekijk het recept.

Smoothies

Smoothies zijn het perfecte ontbijt als je haast hebt. Voeg gewoon je ingrediënten toe aan een blender en giet je smoothie in een go-to-go kopje en je bent klaar.
Zoete aardappelen zijn een geweldige aanvulling op elke smoothie. Met een flinke dosis vitamine A en vezels geeft deze smoothie je een zoete en voedzame start van je dag.
Bekijk het recept.
Veel beroemdheden zweren bij de GGS, een verfrissende mix van groen en fruit. Dit recept helpt je bloedsuiker de hele ochtend gelijkmatig te houden.
Bekijk het recept.
Deze drie recepten voor heerlijke ontbijtsmoothies bevatten genoeg eiwitten, antioxidanten, enzymen en andere voedingsstoffen om u tot lunchtijd van brandstof te voorzien.
Bekijk het recept.

Een glutenvrij begin van uw dag

Glutenvrij gaan betekent niet dat je je bij het ontbijt aan dezelfde routine van yoghurt en fruit moet houden. Of je nu zin hebt in iets hartigs of zoet voor het ontbijt, wij hebben het voor je.