4 geweldige vervangers voor maïsmeel

4 geweldige vervangers voor maïsmeel

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 02 december 2018

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Vervangende maïsmeel

1. Het vinden van vervangers van maïsmeel is niet erg moeilijk, omdat de consistentie relatief eenvoudig is te matchen met andere meel en veel voorkomende ingrediënten. Niet te verwarren met maïszetmeel, maïsmeel is een veelgebruikt ingrediënt in dessertrecepten en fungeert als een verdikkingsmiddel in sauzen en soepen.

2. Hoewel het een belangrijk ingrediënt is in deze preparaten, kan het gemakkelijk worden vervangen door een paar uitstekende huishoudelijke vervangers. De smaak kan in sommige gevallen enigszins worden gewijzigd, dus zorg ervoor dat u de meest geschikte vervanging kiest.

Tarwemeel

1. Dit is de meest voorkomende van alle alternatieven. Tarwebloem en maïsmeel delen een vergelijkbare smaak en beide kunnen als een verdikkingsmiddel in recepten dienen. We raden u echter aan het tarwebloem te verdubbelen wanneer u maïsmeel vervangt om dezelfde effecten te bereiken. Vanzelfsprekend is tarwebloem geen glutenvrij alternatief.

Rijstmeel

1. Rijstbijproduct is een gezond alternatief voor maïsmeel dat de smaak van uw gerecht niet merkbaar zal veranderen. In tegenstelling tot tarwebloem kan het een goede glutenvrije optie zijn. Rijstmeel heeft een vergelijkbare textuur en dikte als maïsmeel en kan in recepten worden vervangen in een verhouding van 1: 1. Rijstmeel is een bijzonder goed alternatief om te gebruiken bij het bakken. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Arrowroot Starch

1. Dit zetmeel is gemaakt van de pijlwortelplant en is een ander verdikkingsmiddel dat op dezelfde manier werkt als maïsmeel. Hoewel dit goed kan werken in zowel zoete als hartige recepten, is het goed om te weten dat dit zetmeel de vermelde kooktijd kan versnellen. Omdat arrowroot een sterker verdikkingsmiddel is dan maïsmeel, hebt u ongeveer de helft van de hoeveelheid arrowroot nodig.

Aardappelzetmeel

1. Dit uit zetmeel gewonnen aardappelen kan worden gebruikt om maïsmeel te vervangen in een verhouding van 1: 1. Het kan een aardse smaak aan je gerecht toevoegen en wordt het best gebruikt voor hartige recepten, en het is ook bekend dat het meer vult.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de Universiteit van Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Dit uit zetmeel gewonnen aardappelen kan worden gebruikt om maïsmeel te vervangen in een verhouding van 1: 1. Het kan een aardse smaak aan je gerecht toevoegen en wordt het best gebruikt voor hartige recepten, en het is ook bekend dat het meer vult.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de Universiteit van Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.