5 Afhaalmaaltijden uit dieet en onderzoek naar de gezondheid van het hart

De onderste regel

Het is bekend dat een gezond voedingspatroon en levensstijl uw hartgezondheid kunnen verbeteren.
Van bepaalde voedingsmiddelen - namelijk fruit, groenten en volle granen - wordt gedacht dat ze helpen bij het beheersen van cholesterol en bloeddruk in het bloed, en uiteindelijk het risico op hartaandoeningen verlagen.
Nieuw bewijs suggereert echter dat bepaalde diëten mogelijk niet zo veel voor onze gezondheid van het hart doen als we eerder dachten - en sommige eetplannen kunnen eigenlijk meer kwaad dan goed doen.
Onderzoekers van de Universiteit van West Virginia bestudeerden 277 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken om de gezondheidseffecten van 16 verschillende voedingssupplementen en 8 voedingsinterventies bij bijna 1 miljoen mensen te bepalen.
De meeste diëten en voedingssupplementen lijken niet veel bescherming te bieden tegen hartziekten en dood, volgens de nieuwe studie, die in het tijdschrift Annals of Internal Medicine Monday werd gepubliceerd.
Dat gezegd hebbende, er zijn enkele gewoonten - zoals het verminderen van je zoutinname en het eten van meer omega-3-vetzuren - die je risico op hartaandoeningen en sterfte kunnen verlagen, vond het onderzoeksteam .
Hieronder staan vijf afhaalrestaurants uit de studie, samen met wat u kunt doen om uw hart sterk te houden.

We zijn ons er inmiddels allemaal goed van bewust dat teveel zout eten onze gezondheid kan schaden.
Nu hebben we nog meer bewijs dat een zoutarm dieet de cardiovasculaire resultaten kan verbeteren, althans bij mensen die geen hypertensie hebben.
Het mechanisme achter de voordelen van een zoutarm dieet is waarschijnlijk gerelateerd aan de bloeddruk, volgens de studie.

Supplementen zijn de laatste jaren enorm in populariteit gestegen, met ongeveer 3 op de 4 mensen in de Verenigde Staten die momenteel een vorm van supplementen gebruiken.
Interessant is dat er beperkt bewijs is voor supplementen, en hun veiligheid blijft onduidelijk, volgens het rapport.
Uit het onderzoek bleek dat het nemen van supplementen - zoals vitamine A, C, E en D alleen - echt niet veel deed om hartziekten of de dood te voorkomen.
Bovendien kan het gelijktijdig innemen van calcium- en vitamine D-supplementen uw risico op een beroerte verhogen, meldde de studie.
De meeste gezondheidsexperts zeggen dat er gewoon niet genoeg onderzoek is om het gebruik van supplementen te ondersteunen.
"Hoewel het voor sommige individuen nuttig kan zijn om specifieke supplementen te nemen, hebben we voor de meerderheid van de bevolking gewoon geen bewijs om te rechtvaardigen dat mensen hun eigen geld aan supplementen uitgeven," zei Dr. Erica Spatz, een Yale Medicine-cardioloog en universitair docent aan de Yale School of Medicine.

De onderzoekers hebben een paar supplementen geïdentificeerd die gezondheidsvoordelen kunnen bieden.
Uit de analyse bleek dat het laden van uw omega-3-vetzuren uw cardiovasculaire risicofactoren kan verminderen.
"Omega 3's hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen die de voering van hartslagaders verbeteren door plaque-opbouw te voorkomen en elastischer te maken," zei Spatz.
Bovendien kunnen deze gezonde vetten de insulineresistentie verlagen en dus uw risico op diabetes verlagen.
Ze kunnen ook triglycerideniveaus verlagen, wat uw cardiovasculaire risico's verder kan verminderen, volgens de studie.
Omega-3-supplementen zijn beschikbaar, maar gezondheidsexperts vermoeden dat het het beste is om uw voedingsstoffen via voedingsmiddelen binnen te krijgen.
Omega-3-vetzuren zijn te vinden in vis zoals zalm, samen met lijnzaad, chiazaad, spruitjes en walnoten, volgens Spatz.

Foliumzuursuppletie bleek ook het risico op een beroerte te verlagen.
"Foliumzuur is betrokken bij celherstel en productie van DNA-componenten. Er wordt aangenomen dat foliumzuur de bloedspiegels van homocysteïne verlaagt, een chemische stof waarvan wordt aangenomen dat deze het risico op beroerte en hartaandoeningen verhoogt," Abudayyeh uitgelegd.
Sommige gezondheidsdeskundigen zouden echter nog niet aanbevelen foliumzuur in te nemen.
Jarenlang werd folaat aanbevolen voor beroertepreventie, vooral bij mensen met hoge homocysteïneniveaus. Onderzoek heeft echter consequent aangetoond dat folaatsuppletie het risico op een beroerte niet echt verlaagt, legt Spatz uit.
Veel gezondheidsdeskundigen bevelen daarom geen folaatsuppletie meer aan.
De reden voor deze discrepantie komt misschien neer op het feit dat de bevindingen van deze analyse een groot onderzoek in China omvatten, waar voedingsmiddelen niet worden versterkt met foliumzuur zoals ze zijn in de Verenigde Staten of Canada, merkte Spatz op.

Een van de meest verrassende bevindingen van deze studie was dat het mediterrane dieet, naast een handvol andere eetplannen, niet veel leek te doen voor de gezondheid van het hart.
"In onze analyse hebben het mediterrane dieet, gemodificeerd dieetvet, verminderd dieetvet, verminderde inname van verzadigd vet, omega-6 PUFA of omega-3 ALA PUFA het risico op mortaliteit niet verminderd of cardiovasculaire resultaten, "verklaarde de studie.
Uit eerder onderzoek in een onderzoek naar veroudering is gebleken dat het mediterrane dieet ontstekingen, insulineresistentie en bloeddruk kan verlagen.
Deze bevindingen geven meer informatie over de mogelijke effecten van het starten op het populaire dieet, zelfs als het niet allemaal positief is.
Deskundigen benadrukken echter dat het bestuderen van voedingsinterventies om verschillende redenen notoir moeilijk is - diëten veranderen van dag tot dag en vaak in de loop van je leven.
Bijgevolg is het bewijsmateriaal dat de voor- of nadelen van een dieet zoals het mediterrane dieet ondersteunt, nog steeds te duister.
Al met al zou een goed uitgebalanceerd dieet u alle vitamines en voedingsstoffen moeten bieden die u nodig hebt om gezond te blijven.
"De voedingsprincipes zijn redelijk consistent - meer groenten en fruit eten, samen met volle granen in plaats van bewerkte (of verrijkte) meel, minder of geen vlees, magere zuivelproducten of geen zuivelproducten, is gezond voor het hart, "zei Spatz.

Nieuw onderzoek van de Universiteit van West Virginia heeft aangetoond dat de meeste voedingssupplementen en diëten niet echt beschermen tegen hart- en vaatziekten of de dood.
Een zoutarm dieet samen met omega-3-vetzuren en foliumzuursupplementen kan de gezondheid van het hart verbeteren.
Het onderzoeksteam hoopt dat hun bevindingen verdere evaluatie en discussie aanmoedigen met betrekking tot het gebruik van deze dieetinterventies voor degenen die risico lopen op hart- en vaatziekten. Experts waarschuwen dat het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet de sleutel is tot de algehele gezondheid, zelfs als een studie niet specifiek vindt dat het uw hartgezondheid helpt.