5 beste vervangers voor runderbouillon

5 beste vervangers voor runderbouillon

1. Runderbouillon, ook bekend als runderbouillon, is een vloeistof gemaakt van sudderende runderbotten met wortelen, selderij, uien, kruiden en azijn in water gedurende een lange periode van tijd. Het is extreem rijk van smaak en geeft een heerlijke boost aan soepen, stoofschotels en curry's. Je kookt misschien jonge aardappelen of gebruikt runderbouillon om smaak toe te voegen aan rijst, granen of couscous. Runderbouillon bevat een hartige umami-smaak waar we naar verlangen, en zelfgemaakte runderbouillon bevat veel ijzer, calcium en aminozuren, die een gezonde darm, botten en immuunsysteem bevorderen.

Rundvleesbouillonvervangers

1. Maak je geen zorgen als je geen doos bouillon op je plank hebt of 24 uur om je eigen bouillon te laten sudderen. Er zijn verschillende goede vervangers die net zo goed smaken, zoals groentebouillon, kippenbouillon, bouillonblokjes, sojasaus, bier en rode wijn, onder andere.

Groentebouillon

1. In de winkel gekochte bouillon is direct beschikbaar, maar als je je eigen bouillon maakt, is dit zo goedkoop en gemakkelijk als het wordt. Bewaar al je vegetarische restjes in de koelkast of vriezer. Bak ze in een grote pan en dek af en laat enkele uren sudderen. Gebruik altijd uienvellen, wortelschrapers en bleekselderij en probeer dan een gezond handvol champignonstengels, boerenkoolribben of zelfs paprika's voor verschillende smaken. Zeef met een kaasdoek en gebruik in plaats van runderbouillon voor een dynamische boost.

Kippenbouillon

1. Kippenbouillon kan op dezelfde manier worden gekocht of gemaakt als runder- of groentebouillon en is een perfecte 1: 1-vervanging. Het geeft je de smaakboost die je zoekt. Zelfgemaakte bouillon levert ook bepaalde gezondheidsvoordelen op, zoals het verminderen van verkoudheid en griepsymptomen, het verbeteren van de gezondheid van de botten en het werken als een ontstekingsremmer. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Bouillonblokjes

1. Los de in de winkel gekochte runder-, kip- of groentebouillonblokjes op in water. Het natriumgehalte zal hoger zijn, maar je krijgt een belangrijke smaakboost.

Sojasaus, Worcestershire of Liquid Aminos

1. Een eetlepel van deze smaakstoffen toevoegen aan een kopje groentebouillon of water is een prima vervanging voor de umami-smaak in runderbouillon.

Bier of rode wijn

1. Een mix van water, bier of wijn kan een goede vervanging zijn voor runderbouillon. Gebruik het in stoofschotels, of om een ​​pan te blussen om een ​​heerlijke en complexe saus of jus te maken. De meeste alcohol verdampt tijdens het koken en laat een opwindende smaak achter.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Een mix van water, bier of wijn kan een goede vervanging zijn voor runderbouillon. Gebruik het in stoofschotels, of om een ​​pan te blussen om een ​​heerlijke en complexe saus of jus te maken. De meeste alcohol verdampt tijdens het koken en laat een opwindende smaak achter.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.