5 dingen die u moet weten over de gezondheidsvoordelen van Bok Choy
Informatie over calorieën
-
Of u al dan niet rozijnen in uw havermoutrecept opneemt, maakt geen groot verschil in het totale caloriegehalte. Een havermoutkoekje van 15 gram - met of zonder rozijnen - met een diameter van ongeveer 2,5 centimeter, levert ongeveer 65 calorieën. Slechts vier van die calorieën, of 6 procent, komen uit eiwitten. Bijna 23 calorieën, dat is 35 procent van de calorieën, zijn afkomstig van vet. Diezelfde havermoutkoek bevat ongeveer 37 calorieën uit koolhydraten, die bijna 60 procent van de totale calorieën uitmaken.
Kool voor kanker
-
Misschien wilt u bok choy en andere kool inslaan. Bok-choy, of Chinese kool, is een kruisbloemige groente zoals broccoli, bloemkool en spruitjes. Deze kruisbloemige groenten lijken specifieke voordelen te hebben voor kankerpreventie. Verschillende populatiestudies hebben aangetoond dat mensen die meer kruisbloemige groenten eten een lager risico lopen op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker. Welke kankers worden beïnvloed door de inname van kruisbloemige groenten? Long-, dikke darm-, prostaat- en endometriumkanker lijken te worden verminderd met een toenemende inname van kruisbloemige groenten. Een reden voor het voordeel kan zijn dat deze groenten glucosinolaten bevatten, die in ons lichaam worden omgezet in isothiocyanaten. Van deze verbindingen is aangetoond dat ze actief zijn in de strijd tegen kanker.
-
55 minBijgerechtquinoa, water, zout peper, olie-, knoflook, ui, paddestoel, aardappelen, Cayenne peper, zout peper, pecannoten,quinoa met zoete aardappel en champignons -
45 minGezondmelk, meel, meel, olie-, basilicum, zout, eiwitten, eiwitten, kaas,smakelijke parmesan popovers (gezonder!) -
40 minOne Dish Mealham, ui, knoflook, bouillon, rijst, Worcestershire saus, natrium sojasaus, natrium sojasaus, gember, mosterd-, nootmuskaat, water, wortels, peper,gemakkelijke rijst en hamburger een gerecht diner -
720 minSoepen, stoofschotels en Chilibeef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, beef shank beef shin meat, water, ui, peperkorrels, baai, zout, pastinaak gevierendeeld, raap, prei, wortel, selderij, peper, dumplings, melk, boter, meel, eieren, zout, nootmuskaat,oma's griessnockerlsuppe (rund- en griesmeelknoedelsoep)
Gezonde manieren om Bok Choy te dienen
-
De manier waarop u bok choy bereidt, kan de vele gezondheidsvoordelen beïnvloeden. Bok Choy bevat glucosinolaten die belangrijk kunnen zijn voor uw immuunsysteem en om kanker te helpen voorkomen. Bok choy hakken en rauw eten kan het beste zijn. Enzymen in bok-choy die de kankerbestrijdende stoffen in je lichaam produceren, blijven behouden wanneer bok-choy ongekookt wordt gelaten. Aan de andere kant kan koken bok choy de absorptie van een andere klasse van gezondheidsbevorderende verbindingen verbeteren. De carotenoïden in bok-choy kunnen beter worden opgenomen als je bok-choy eerst voorzichtig kookt en vervolgens serveert met een maaltijd die wat vet bevat. Om alle voordelen voor de gezondheid van bok choy te krijgen, eet je het op sommige dagen rauw in salades, doe een snelle stoom of bak met andere groenten en geniet ervan.
Carotenoïden
-
Bok Choy is een zeer goede bron van verschillende carotenoïden, vooral bètacaroteen. Beta-caroteen is goed bestudeerd als een antioxidant in de voeding. Sommige studies tonen een verband aan tussen diëten met een hoog bètacaroteen en een lager risico op kankers. Van carotenoïden wordt ook gedacht dat ze de gezondheid van het oog ten goede komen. Sommige studies ondersteunen een rol van carotenoïden bij het verminderen van maculaire degeneratie.
DASH Diet Veggie
-
Het DASH-dieet is een bekend dieet dat mensen helpt een gezonde bloeddruk te bereiken. Het dieet is samengesteld om een hoog niveau van bepaalde mineralen te bevatten die helpen om de bloeddruk te reguleren. Bok Choy bevat weinig natrium en is een goede bron van calcium en kalium, twee van de mineralen waarop het DASH-dieet is gebaseerd.
-
255 minDrankenwijn gebruikte Lambrusco, grenadine, Veenbes, vermout, suiker, suiker, aardbei in derden, oranje en vervolgens in vieren, ijs-,olijventuin sangria -
45 minKookstijlboter, suiker, meel, pecannoten, VULLING, kaas, suiker, ei, slagroom, citroen, citroen, vanille,kwarktaart diamanten -
65 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, soda-, water, blackberryjam, meel, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, zout, karnemelk, walnoten, rozijnen,de jamcake van Georgië tennessee -
310 minOne Dish Mealkippenbouillon, kippenbouillon, wijn, peren, boter, teentjes knoflook, slagroom, kaas, zout peper,blauwe kaasperen kip
Rijk aan vitamines
-
Bok-choy is een caloriearm, vetarm voedsel dat ook veel vitamine A, vitamine C en vitamine K bevat. Eén kopje geraspte rauwe bok-choy bevat ongeveer de helft van uw dagelijkse behoefte aan elk van deze voedingsstoffen. Bovendien krijg je ook een gezonde hoeveelheid foliumzuur en vitamine B6. Al deze voordelen komen in een licht smakende bladgroente die gemakkelijk kan worden bereid als onderdeel van een snelle saute Aziatische groenten.