5 geweldige Dijon-mosterdvervangers

5 geweldige vervangers voor Dijon-mosterd

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 31 juli 2018

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Dijon-mosterdvervangers

1. Mosterdvervangers van Dijon bootsen deze scherpe en pittige Franse mosterd niet perfect na, maar werken wel in een snuifje. Dijon-mosterd wordt voornamelijk gemaakt van bruine mosterdzaden en witte wijn. Het duikt, niet verrassend, op in veel Franse saus- of vleesrecepten en is populair als bijgerecht bij een scala aan koude en warme maaltijden. Als je geen dijon-mosterd in je kast hebt, wanhoop dan niet! Er zijn een aantal geweldige vervangers die er zijn, zoals gele mosterd, bruine mosterd, honingmosterd, gepoederde mosterd en wasabi onder anderen. Laten we ze hieronder nader bekijken.

Gele mosterd

1. Gele mosterd wordt gemaakt van de mildere gele mosterdzaden en biedt daarom een ​​minder pittige smaak, wat misschien de bedoeling is! Het is ook gladder, past goed bij sauzen en is perfect voor broodjes.

Bruine mosterd

1. Een pittiger alternatief voor dijon, bruine mosterd is meestal grover dan dijonmosterd. Het werkt goed als vervanging in delicatessenrecepten en, als je de kruidigheid niet erg vindt, is het een geweldige aanvulling op worst, rundvlees en kaas met een vet aroma.

Honey Mustard

1. Honingmosterd zorgt voor een zoetere rand aan deze pittige kruiderij. Honingmosterd is een bijzonder goed alternatief voor dijon in vleesrecepten en saladedressings. Het werkt ook goed op sandwiches, zoals kalkoen of ham.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Mosterdpoeder

1. Droge mosterdpoeder werkt het beste als vervanging voor sauzen, curry's en soepen. Misschien wil je wat azijn, witte wijn en zelfs wat suiker toevoegen om een ​​bereide dijon-mosterd zo dicht mogelijk qua smaak na te maken.

Wasabi

1. Deze populaire Japanse kruiderij is een vervanging die geschikt is voor liefhebbers van specerijen! Wasabi is veel pittiger dan mosterd van dijon, dus in recepten raden we aan om ongeveer de helft van de hoeveelheid die wordt aanbevolen voor dijon te vervangen. Voel je vrij om desgewenst meer aan smaak toe te voegen, maar onthoud dat het gemakkelijk de uiteindelijke smaak van het gerecht kan overmeesteren vanwege zijn potentie.

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

3. Deze populaire Japanse kruiderij is een vervanging die geschikt is voor liefhebbers van specerijen! Wasabi is veel pittiger dan mosterd van dijon, dus in recepten raden we aan om ongeveer de helft van de hoeveelheid die wordt aanbevolen voor dijon te vervangen. Voel je vrij om desgewenst meer aan smaak toe te voegen, maar onthoud dat het gemakkelijk de uiteindelijke smaak van het gerecht kan overmeesteren vanwege zijn potentie.

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.