5 gezondheidsvoordelen van gedroogd fruit waardoor het een slimmere snackkeuze is

Rol van koolhydraten

1. Gedroogd fruit wordt toegevoegd aan honderden recepten, van cakes en taarten tot puddingen en granola. Maar zijn ze echt zo gezond? Het hangt ervan af aan wie je het vraagt. Voor koolhydraatarme dieters is gedroogd fruit een suikerbom. Voedingsdeskundigen daarentegen benadrukken de gezondheidsvoordelen van droog fruit en hun rol in een uitgebalanceerd dieet.

Hoe gezond is gedroogd fruit?

1. Rozijnen, gedroogde vijgen, bananenchips, kokoschips, pruimen en ander gedroogd fruit worden gepromoot als een natuurlijk, gezonder alternatief voor zoete lekkernijen. Deze hartige traktaties zijn rijk aan eenvoudige en complexe koolhydraten, vezels, vitamines en antioxidanten en bevatten een flinke voedingswaarde. Het nadeel is dat ze veel suiker en calorieën bevatten.

2. Zoek online naar "feiten over gedroogde vruchtenvoeding" of "calorieën uit gedroogde vruchten" en u zult zien dat de meeste voedingsmiddelen die in deze categorie vallen, vol zitten met koolhydraten. Rozijnen hebben bijvoorbeeld 493 calorieën en 131 gram koolhydraten per verpakte kop. Druiven leveren in vergelijking slechts 61,6 calorieën en 15,8 gram koolhydraten per kopje - dat is een enorm verschil. Laten we andere voorbeelden bekijken:

3. Gedroogd fruit is kleiner dan vers fruit, dus het is gemakkelijk om overboord te gaan en te veel in één keer te eten. Bovendien voegen sommige fabrikanten suiker toe aan gedroogd fruit voor extra smaak, daarom moet u altijd de etiketten controleren. Anders zitten deze voedingsmiddelen boordevol voedingsstoffen, vooral vezels en vitamines. De sleutel is om uw porties te bekijken.

Potentiële voordelen van droog fruit

1. Deze energierijke voedingsmiddelen hebben een hoge voedingswaarde. Volgens een beoordeling in 2017, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients, bevorderen gedroogde pruimen de botvorming en kunnen ze de botdichtheid verbeteren. Ze zijn rijk aan vezels en sorbitol en werken als een natuurlijk laxeermiddel en kunnen constipatie voorkomen. Onderzoekers wijzen er ook op dat gedroogde pruimen een uitstekende bron van vitamine K en kalium zijn, evenals fenolzuren die de algehele gezondheid ondersteunen.

2. Als je koolhydraten wilt verminderen, wissel je go-to-snacks in voor gedroogde kokoschips. Een kopje heeft 675 calorieën, 7,1 gram eiwit en 25 gram koolhydraten - inclusief 17,9 gram vezels en 7,1 gram suiker; als je de vezel aftrekt, krijg je 7,1 gram netto koolhydraten. Deze heerlijke traktaties leveren ook 18 procent van de dagelijks aanbevolen inname van ijzer en 4 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C.

3. Zoals de diëtist van vandaag aangeeft, zitten gedroogde vruchten boordevol flavonoïden, polyfenolen, carotenoïden en andere antioxidanten. Je lichaam heeft deze voedingsstoffen nodig om oxidatieve stress te bestrijden en de schadelijke effecten ervan te compenseren. Een dieet rijk aan antioxidanten kan ontstekingen voorkomen en verminderen, de hersenkracht stimuleren, de immuunfunctie verbeteren en DNA-reparatie positief beïnvloeden. Deze natuurlijke verbindingen zijn in verband gebracht met een lager risico op nier- en leverschade, kanker en aan leeftijd gerelateerde psychische aandoeningen.

Natuurlijk diabetes voorkomen en beheren

1. Ondanks hun hoge suikergehalte kan gedroogd fruit diabetes helpen voorkomen en de symptomen verbeteren. In 2017 publiceerde het tijdschrift Nutrients een verrassend overzicht van de voordelen van noten en gedroogd fruit. Onderzoekers hebben de consumptie van gedroogd fruit gekoppeld aan verbeterde opname van voedingsstoffen, een lager lichaamsgewicht en een verminderd risico op diabetes. Bepaalde antioxidanten in druiven en ander gedroogd fruit kunnen de insulinerespons verbeteren en de alvleesklier beschermen tegen ontstekingen en oxidatieve stress.

2. Een van de in de beoordeling aangehaalde onderzoeken gaf aan dat druivenvelextract kan helpen de pancreasfunctie te behouden en schommelingen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Een andere studie wees uit dat datumvruchtenextract diabetes-gerelateerde neurofysiologische en gedragsveranderingen kan verminderen. Wetenschappers wezen er ook op dat zowel noten als gedroogde vruchten rijk zijn aan quercetine en andere polyfenolen met ontstekingsremmende, anti-diabetische en anti-zwaarlijvigheidseffecten.

3. Gedroogd fruit kan als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet worden gebruikt tegen metabole stoornissen. Zorg ervoor dat je natuurlijke variëteiten kiest, zonder toegevoegde suiker. Als u allergisch bent voor sulfieten, kies dan voor biologisch gedroogd fruit. Fabrikanten voegen deze conserveermiddelen vaak toe aan gedroogde abrikozen, gedroogde mango, gedroogde papaja, wijn, druiven, maraschino-kersen en andere voedingsmiddelen om hun houdbaarheid te verlengen.

Verbeter uw immuunsysteem

1. Als uw immuunsysteem een ​​boost nodig heeft, voegt u goji-bessen toe aan uw dieet. Deze superfoods zitten boordevol vitamine A, vitamine C en ijzer. Bovendien bevatten ze minder calorieën en koolhydraten dan ander gedroogd fruit. Vijf eetlepels goji-bessen bieden:

2. Vitamine C staat bekend om zijn immuunversterkende eigenschappen. Deze voedingsstof kan de natuurlijke afweer van uw lichaam verbeteren, uw huid beschermen tegen oxidatieve stress en systemische infecties voorkomen. Bovendien vermindert het de oxidatieve schade veroorzaakt door milieuverontreinigende stoffen en activeert het de enzymen die cellulaire ontgifting regelen.

Depressie en angst afweren

1. Er zijn nog tal van andere voordelen van het eten van droog fruit, van een beter humeur tot een jonger uitziende huid en een betere spijsvertering. Wat je misschien niet weet, is dat deze voedingsmiddelen kunnen helpen bij angst en depressie, volgens een 2016-studie gepubliceerd in de Turkish Journal of Biology. Ratten die goji-bessen kregen, ervoeren een aanzienlijke vermindering van angstniveaus en depressief gedrag. Hun leerprestaties en slaap verbeterde ook.

2. Hoewel het onderzoek bij ratten is uitgevoerd, maken de bevindingen de weg vrij voor verder onderzoek. Wetenschappers schrijven deze voordelen toe aan bepaalde polysachariden in goji-bessen, waarvan is aangetoond dat ze angst verminderen door het serotonine- of melatoninegehalte in de hersenen te verhogen. Deze vruchten zijn ook rijk aan bètacaroteen, een krachtige antioxidant die het geheugen verbetert en angst verlicht.

Geniet van betere spijsvertering

1. Worstelen met constipatie? Pruimen kunnen helpen. Een beoordeling uit 2014 in het tijdschrift Alimentary Pharmacology and Therapeutics gaf aan dat gedroogde pruimen effectiever zijn in het verbeteren van de ontlastingfrequentie en consistentie dan psylliumschil, een bulkvormend laxeermiddel.

2. Gedroogd fruit, vooral gedroogde pruimen, zijn rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels die de spijsvertering bevorderen en u regelmatig houden. Oplosbare vezels dienen ook als prebiotica en voeden de goede bacteriën in je darmen. Bovendien heeft sorbitol - een suikeralcohol in pruimen - bij sommige mensen een laxerend effect.

3. Nu u de voordelen van droog fruit kent, neemt u deze op in uw dieet. Hoewel deze voedingsmiddelen veel suiker bevatten, zijn ze gezonder dan ijs, snoep of melkchocolade. Geniet ervan in de ochtend, na het sporten of tussen de maaltijden. Houd uw porties klein om gewichtstoename en bloedsuikerpieken te voorkomen.