5 heerlijke en gezonde broodruil om te proberen

Broodvrij eten is nu nog lekkerder

1. Op zoek naar nix gluten of koolhydraten snijden? We hebben je.

2. We willen voedsel niet als "slecht" bestempelen, maar er zijn enkele voordelen aan het verminderen of vermijden van brood - vooral de verfijnde, bewerkte soort (ook bekend als witbrood).

3. Gelukkig zijn er meer broodalternatieven dan ooit tevoren (kijkend naar jou, bloemkoolkorst). Bekijk deze video maar eens.

4. Hungry? Bekijk deze recepten voor broodruil hieronder. Spoiler alert: ze zijn voedzaam, lekker en handig.

1. Geroosterde zoete aardappelschijfje

1. Avocado-toast opgeven? Nooit.

2. In plaats van brood, wissel je 's ochtends een stuk toast in voor een plakje zoete aardappel.

3. Deze smakelijke knolgewas zit boordevol kankerbestrijdende antioxidanten in de vorm van bètacaroteen. Zoete aardappel bevat ook veel oplosbare en onoplosbare vezels, waardoor het ook gunstig is voor de darmgezondheid en de spijsvertering.

4. Bedek je geroosterde knol met alles wat je maar wilt. Ga zoet met notenboter, gesneden banaan en een scheutje honing. Of ga hartig met gepureerde avocado en een scheutje roze zeezout.

5. Snijd zoete aardappelen in plakjes van 1 / 4- tot 1/2-inch. Bak op 400oF (204oC) tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Of toast een paar keer in een broodrooster (ongeveer vijf keer) op de hoogste stand. Top met gewenste kruiden.

2. Tomaat

1. Gemakkelijkste - en sappigste - broodruil ooit? Tomaat. We praten vijf seconden, makkelijk. Snijd gewoon een sappige, rijpe tomaat en noem het een dag.

2. Tomaten bevatten weinig koolhydraten en zijn rijk aan vezels, vitamine C en antioxidanten.

3. U kunt plakjes tomaat gebruiken om uw favoriete beleg, salades of vleeswaren te sandwichen. Onze favoriete manier om tomatenbrood te gebruiken is om een ​​caprese sandwich te maken met verse mozzarella, basilicum en een scheutje olijfolie.

4. Eenvoudig knippen en voorbereiden zoals u wilt. De beste manier om een ​​tomaat in gelijke plakjes te snijden zonder hem te persen? Gebruik een gekarteld broodmes.

3. Gegrilde portobello-champignons

1. Denk je dat je niet zonder brood van je zomer-BBQ kunt genieten? Denk nog eens na!

2. Gegrilde portobello-champignons vormen het perfecte hamburgerbroodje. De 'shroom cap-vorm is de ideale maat voor het knuffelen van een hamburger en je favoriete toppings.

3. Boordevol antioxidanten, vezels en B-vitamines, kan de umami-smaak van portobello uw hamburgers echt naar het volgende niveau brengen.

4. Bestrijk de portobello-champignondoppen met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Grill tot ze gaar zijn. Probeer deze Whole30-burger vol smaak!

4. Dun gesneden jicama

1. Taco dinsdag is net een stuk gezonder geworden.

2. In plaats van knapperige tacoschelpen - laten we eerlijk zijn, hoe dan ook in twee seconden uit elkaar vallen - gebruik jicama om je favoriete taco-vullingen vast te houden.

3. De met wortel vol voedingsstoffen bevat weinig koolhydraten en calorieën en zit boordevol vezels, vitamine C en antioxidanten. Het heeft een frisse, licht zoete smaak en smaakt heerlijk met een beetje limoensap en chilipoeder.

4. Vanwege de vezels, kalium en nitraten van jicama is het ook geweldig nieuws voor de gezondheid van het hart en de bloedsomloop.

5. Schil de jicama en snijd superdun met een mandoline. Breng op smaak en bak licht in de pan.

5. Boerenkool

1. Collards zijn uw nieuwe "it" groen. Deze stevige bladgroen kan alles doen wat je tortilla kan, van het vasthouden van taco aan het maken van een heerlijke, knapperige wrap.

2. Boerenkool bevat een van de beste bronnen van vitamine K (die de botgezondheid helpt bevorderen). Ze bevatten ook veel:

3. Blancheer collard greens voor gebruik. Dit maakt ze soepeler en aangenamer om te eten. Vul ze dan met wat je maar wilt, rol het op en je bent klaar om te gaan.

4. Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak beheert. Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensgebonden recepten en toegankelijk gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.

5. Collards zijn uw nieuwe "it" groen. Deze stevige bladgroen kan alles doen wat je tortilla kan, van het vasthouden van taco aan het maken van een heerlijke, knapperige wrap.

6. Boerenkool bevat een van de beste bronnen van vitamine K (die de botgezondheid helpt bevorderen). Ze bevatten ook veel: